紅艷艷的牛肉、嫩滑的羊肉、青翠的蔬菜……空氣中彌漫著肉香、香料和炭火的混合氣息，參賽者們個(gè)個(gè)精神抖擻，有的切肉、有的串菜、還有的在調(diào)制秘制醬料。隨著主持人一聲令下，火焰瞬間點(diǎn)燃，炭火撲面而來，肉串在火焰中翻滾，表面逐漸變得金黃酥脆，油脂滴落在炭火上“滋滋”作響，誘人的香氣四散開來。參賽者端出新鮮出爐的烤肉，現(xiàn)場的陣陣歡呼一波未平一波又起。
國慶節(jié)前夕，為期三天的安康首屆“安康涮烤”優(yōu)秀品牌展示暨技術(shù)技能大賽吸引20余萬人到現(xiàn)場吃涮烤、買涮烤供應(yīng)鏈企業(yè)產(chǎn)品，預(yù)計(jì)消費(fèi)共計(jì)200余萬元。
來自全市的100支參賽隊(duì)伍齊聚一堂紛紛亮出看家本領(lǐng)，經(jīng)過現(xiàn)場操作評(píng)判、專家評(píng)審和大眾評(píng)審，大賽最終評(píng)選出10個(gè)“最具創(chuàng)新創(chuàng)意獎(jiǎng)”和20個(gè)“最佳口味獎(jiǎng)”。閉幕式上與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)為獲得本次大賽的LOGO、毛絨文創(chuàng)、原創(chuàng)歌曲、宣傳標(biāo)語、宣傳短視頻等設(shè)計(jì)者以及30支獲獎(jiǎng)參賽隊(duì)伍頒發(fā)了“最具創(chuàng)新創(chuàng)意獎(jiǎng)”“最佳口味獎(jiǎng)”獎(jiǎng)牌和榮譽(yù)證書。（記者 陳楚珺）
安康涮烤色香味俱全
現(xiàn)場制作
品種豐富的燒烤
安康特色烤肉
（市人社局供圖）
