本網訊（通訊員 胡興建 蘇鴻浩 趙濱源） 5月19日至20日，“嵐皋味道”第三屆美食烹飪(技能)大賽在嵐皋縣嵐河印象休閑街區舉行，120余名選手同臺競技。
大賽現場，選手們展現精湛的刀工技藝，手中鍋鏟飛舞，食材在廚師手中成為美味佳肴，再配以各種點綴裝飾， 一盤盤“舌尖上的美味”驚艷亮相。現場還專門設置了群眾品鑒環節，用21桌精品佳肴招待當地群眾、四方游客，讓特色美食征服味蕾，打響“嵐皋美食”金字名片。
參賽選手蒙著眼睛在氣球上切黃瓜 張天兵 攝
通過2天緊張激烈的角逐，經過專業評委打分，最終評選出了個人賽一二三等獎24人，團體賽特色宴席一二三等獎6桌，“全能精英賽”金廚、銀廚獎8人，“刀工爭霸獎”金刀手、銀刀手獎8人，“嵐皋巴廚”10人，“最美廚娘”10人和“特色宴席”5桌。
據了解，比賽分為個人賽“刀工爭霸賽”“嵐皋砂鍋挑戰賽”“全能精英賽”“嵐皋辣子雞挑戰賽”“富硒魚挑戰賽”“富硒魔芋挑戰賽”和團體賽“特色宴席擂臺賽”。近年來，嵐皋縣深挖放大美食資源潛力，加速推進資源優勢轉化，做強壯大“嵐皋味道”產業鏈，助推生態旅游、新型工業和現代農業發展。
“將進一步深挖放大‘嵐皋味道’美食產業鏈潛力，深入推進吊罐砂鍋、辣子雞等單品美食的挖掘推廣，持續抓好‘嵐皋巴廚’勞務品牌打造，著力傳承餐飲美食技藝，全面打響‘秦巴美食之鄉’品牌，推動城鄉勞動力實現更高質量就業。”嵐皋縣人社局局長石有新說。
