記者 于延琴 通訊員 羅樨梓
站在漢陰縣漩渦鎮(zhèn)“云海旅宿”院壩遠(yuǎn)眺，盡收眼底的，仍是層層疊疊，鋪展在鳳凰山腰上的萬畝稻田。生活在這里的人們，世世代代守護(hù)著這片土地，即使歲月更迭，一如最初。
不同的是，曾經(jīng)賴以生存的稻田，變成如今聞名全國的景點(diǎn)；曾經(jīng)的民居，變成高端民宿，成為無數(shù)人向往的“詩和遠(yuǎn)方”。
6月18日，記者再次探訪剛?cè)脒x“2024年度世界灌溉工程遺產(chǎn)中國候選工程名單”的鳳堰梯田，深刻感受到了當(dāng)?shù)卣趥鞒信c創(chuàng)新中，以“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”理念，推動農(nóng)旅深度融合，有了新內(nèi)涵。
從“稻油輪作”到“陸基”養(yǎng)魚：循環(huán)理念培育新增長點(diǎn)
眼下，鳳堰古梯田插秧工作已結(jié)束。在高低錯落，如行云流水般的梯田里，一行行秧苗整齊排列。午后陽光入水，泛著細(xì)碎的光，輝映著油綠的稻苗，如詩如畫。
“這1.2萬畝梯田，是我們及子孫后代最好的‘綠水青山’。”漩渦鎮(zhèn)黨委書記劉仁宏說，先輩秉持“尊重自然、寸土必惜”理念，向高山要糧，解決了生存問題，并留下寶貴財(cái)富。我們這一代人的使命，就是將“綠水青山”變成“金山銀山”，讓群眾過上好日子。還要保護(hù)好“綠水青山”，讓子孫后代都能享用。
這些年，該鎮(zhèn)在借鑒前人經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，結(jié)合自身實(shí)情，不斷創(chuàng)造新經(jīng)驗(yàn)，逐步走出了一條循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新路子。
梯田里，除保留幾百年前傳統(tǒng)耕作方式，在原來一季水稻基礎(chǔ)上，加種了一季油菜。“稻油輪作”不僅守護(hù)住百年梯田，糧食豐收增產(chǎn)，還實(shí)現(xiàn)了“一產(chǎn)”變“三產(chǎn)”，梯田變景區(qū)。
一年四季不同景致，吸引著慕名而來的游客，“春賞油菜花海、夏觀梯田插秧、秋聞稻花飄香、冬品雪落山莊”，絡(luò)繹不絕。梯田也因此獲得“中國美麗田園”等多個“國”字號榮譽(yù)，目前正在創(chuàng)建國家5Ａ級景區(qū)。
游客多了，村民順勢辦起農(nóng)家樂、民宿，吃上了“旅游飯”。梯田里種植的水稻、油菜等農(nóng)作物，除了變成地道農(nóng)家菜，又成了游客到此一游的“伴手禮”。2023年景區(qū)接待游客60萬人次，綜合收入達(dá)10億元。全鎮(zhèn)也成為可持續(xù)農(nóng)業(yè)與環(huán)境保護(hù)的典范。
從梯田建設(shè)“寸土必惜”，到如今循環(huán)發(fā)展，理念一脈相承。最終都是以盡可能少的資源消耗，獲得盡可能大的經(jīng)濟(jì)、社會效益，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
在東河村委會活動室對面，高約1.5米，直徑約10米，4組12個排列整齊，用不銹鋼圍成的藍(lán)色超大圓桶，格外顯眼。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，像一個個小型游泳池。與青山、稻田、藍(lán)天交相輝映，又是一道風(fēng)景。
村黨支部書記吳冬林介紹，這是村上去年投資50萬元建設(shè)的陸基高位魚池。每個池子可養(yǎng)4000至4500尾魚，以淡水鱸魚等為主。
這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，村上看中的是其“集約化、占地少、養(yǎng)殖環(huán)境可控”，能打造良性生態(tài)循環(huán)圈。
“傳統(tǒng)池塘養(yǎng)魚，大概要30畝地。這個2畝且不占耕地，有足夠空間建造就行，還是一個觀光點(diǎn)。”吳冬林說，產(chǎn)量也是傳統(tǒng)魚塘的3倍。且十分節(jié)省人工，養(yǎng)殖成本大大降低。魚池中的肥水，通過管道排放進(jìn)稻田灌溉，實(shí)現(xiàn)了水資源的循環(huán)利用。
“不占耕地資源，又培育出新的增長點(diǎn)。”鎮(zhèn)長沈儉介紹，近年來，圍繞鳳堰古梯田，全鎮(zhèn)以“三個年”活動為契機(jī)，在保護(hù)與發(fā)展間找到平衡，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)了社會、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益共贏。
從支部聯(lián)盟到政企合營：良性互動打造利益共同體
在金星村百草嶺，1000畝茶園根植于蜿蜒的山丘上，似波濤起伏，綠意蕩漾。
金星村是漩渦鎮(zhèn)知名的強(qiáng)村。但也有因這樣那樣問題導(dǎo)致的“軟弱渙散”村。為破解部分村發(fā)展能力不足等難題，2020年以來，村上與田堰等3個村聯(lián)盟，整活村集體資金過千萬，共同發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。目前面積達(dá)2800畝，已是市級產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
基地里除陜茶一號，另外還種了黃金芽茶葉50畝，安吉白茶100畝。黃金芽屬綠茶的升級品種，因一年四季均為黃色，湯色亮黃又貴如黃金，故得名為“黃金芽”。在綠意蔥蘢中，一抹黃色點(diǎn)綴其間，十分養(yǎng)眼。
“品種多樣化，除提升產(chǎn)品附加值，主要是圍繞古梯田打造新景點(diǎn)，串珠成線，發(fā)展全域旅游。”52歲的村黨支部書記吳大勝介紹，通過市場化方式組建經(jīng)營聯(lián)合體，去年村集體收入達(dá)50萬元。村民在園區(qū)務(wù)工，又多一筆收入。下一步，將園區(qū)建成集休閑旅游、飲食民宿、健康養(yǎng)生等于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，鏈接村民實(shí)現(xiàn)共同富裕。
除了村與村的結(jié)盟，還從全鎮(zhèn)范圍整活資源，實(shí)現(xiàn)利用最大化。2022年，該鎮(zhèn)成立“漩之韻茶葉聯(lián)合社”，聯(lián)建茶園4萬畝。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠一個，購置全自動制茶生產(chǎn)線一條，對全鎮(zhèn)茶葉進(jìn)行統(tǒng)一加工、包裝、銷售。今年產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)1000萬元。
在漩渦鎮(zhèn)，政企共營是普遍模式。他們整合資源，激活閑置資產(chǎn)，提高產(chǎn)業(yè)層級，打造多種利益共同體。
2023年，該鎮(zhèn)與西安海河田文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司達(dá)成深度合作，將原投資680萬元的游客服務(wù)中心，改造為精品民宿。
民宿有一個極具詩意的名字，“云海旅宿”。除保留原有服務(wù)中心基本功能外，有餐廳、客房、咖啡廳、電影院、書吧、特產(chǎn)展廳等，形成了一個集旅游服務(wù)、休閑等于一體的多功能會客廳，滿足入住客人多樣需求。
經(jīng)理吳夢凌介紹，公司因看好梯田資源優(yōu)勢，與當(dāng)?shù)卣餐蛟欤矩?fù)責(zé)運(yùn)營。今年3月份營業(yè)，目前營收50多萬元。利潤分成企業(yè)得八成，政府二成。
目前全鎮(zhèn)運(yùn)營項(xiàng)目100%采取政企、村企合作模式。在此過程中，政府一方面把存量資產(chǎn)盤活，把資源變成新業(yè)態(tài)，通過項(xiàng)目延長旅游產(chǎn)業(yè)鏈。一方面，又借助資本市場做大產(chǎn)業(yè)，帶動更多群眾增收。最大程度讓利于企業(yè)，企業(yè)得到發(fā)展又進(jìn)一步做大做強(qiáng)，形成良性循環(huán)。
不止產(chǎn)業(yè)如此。除了在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)推行“三聯(lián)”工作機(jī)制，該鎮(zhèn)還探索實(shí)施“共治環(huán)境、共塑民風(fēng)、共建景觀、共育主體、共銷產(chǎn)品”“五共聯(lián)建”，緊密鏈接方方面面，打造鄉(xiāng)村共同體。
從民宿管家到咖啡師：人才引流回流，“稻”路越走越寬
鳳堰古梯田，備受矚目。近幾年，吸引的不只是游客，還有創(chuàng)客。
初步統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)目前有100余名成功人士、大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
去年，由西安云水文化傳播有限公司與茨溝村集體聯(lián)合打造的“南山南”民宿，是成功人士返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)典型。公司負(fù)責(zé)人吳濤，是本地田鳳村人。
民宿走的是中端路線。吳濤接手后，憑借豐富的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，通過線上線下宣傳，生意很快紅火起來。平時入住率達(dá)60%以上，節(jié)假日則爆滿。
這是一場雙向奔赴。青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，除看中家鄉(xiāng)優(yōu)勢資源，更多是對故土的熱愛和個人對理想與價值的追逐。而政府，則看中他們豐富的經(jīng)驗(yàn)和資源，希望他們將先進(jìn)理念和技術(shù)引入鄉(xiāng)村，打造更多新業(yè)態(tài)，延長產(chǎn)業(yè)鏈。
鄉(xiāng)村振興，既需大量本土人才，也需引進(jìn)更多高素質(zhì)專業(yè)化外來人才，激發(fā)鄉(xiāng)村新活力。
住一宿費(fèi)用1500元的花棲玥·椿時水云間，是一家高端民宿。去年由政府與西安花棲玥民宿管理有限公司，投資2700萬元聯(lián)合打造。今年27歲的廣西柳州市人陸云淞，是公司派來的民宿管家。之前長期在江浙一帶從事民宿行業(yè)，有著豐富的管理經(jīng)驗(yàn)。
“同樣處在核心景區(qū)，為什么花棲玥那么貴？”在堰坪村六組，開了12年農(nóng)家樂的吳大學(xué)沉不住氣了，開始琢磨其中的差距。
為此，他專門跑去參觀，被陸云淞專業(yè)服務(wù)水準(zhǔn)折服。再后來，鎮(zhèn)上請公司對35戶農(nóng)家樂進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)會上，除了講如何做好服務(wù)外的插花培訓(xùn)，令他恍然大悟，“設(shè)施比不上，但服務(wù)要精細(xì)，比如在大廳擺上帶露水的野花，就能帶來不一樣的體驗(yàn)。”
現(xiàn)在，吳大學(xué)準(zhǔn)備流轉(zhuǎn)院子對面10多畝坡地，種植時令瓜果蔬菜，讓游客在嘗鮮的同時，體驗(yàn)采摘樂趣，以此打造“集體驗(yàn)、休閑于一體的農(nóng)家樂”，留住客人。
“花棲玥”和陸云淞的到來，在村民中引發(fā)震動，是政府引進(jìn)高端民宿初衷之一。他們認(rèn)為樹起標(biāo)桿，村民會自覺對標(biāo)，潛移默化改進(jìn)服務(wù)，提檔升級，從而推動全鎮(zhèn)旅游業(yè)發(fā)展。事實(shí)也是如此。
新產(chǎn)業(yè)，成了一個吸引力。游客紛至沓來，返鄉(xiāng)青年創(chuàng)業(yè)，也讓村民有了在家門口就業(yè)的機(jī)會。
“云海旅宿”總共12人，從經(jīng)理到保潔員，全是當(dāng)?shù)卮迕瘛?2歲的雙河村人吳夢凌，之前一直在深圳從事餐飲管理，月工資1.2萬元。去年返鄉(xiāng)任“云海旅宿”經(jīng)理，月工資8000元。“回來能施展自己的才能，待遇還不錯，很開心。”吳夢凌稱返鄉(xiāng)的最大動力，是家鄉(xiāng)越來越好，成了心中最好的樣子。
2000年出生的本地人吳兆外，畢業(yè)就到“云海旅宿”當(dāng)了名咖啡師，月工資2500元。他說在外面一月掙五六千，除去開銷，所剩無幾。在家門口上班，工資基本都能存起來，很滿足。
“鄉(xiāng)村振興，人才是關(guān)鍵。”劉仁宏說，下一步，圍繞古梯田，鎮(zhèn)上將進(jìn)一步盤活閑置資產(chǎn)，依靠生態(tài)等優(yōu)勢資源，吸引和培育更多優(yōu)秀人才回流。通過他們帶來的新思路和創(chuàng)新，推動產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型，最終在高質(zhì)量發(fā)展中實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、共同富裕。
