通訊員 黃志順 柯增偉
暑假來臨，在紫陽縣城關鎮青中村手工茶坊，帶著孩子來體驗制茶的游客明顯增多。
“手工茶坊是第四批省級非遺工坊，既是游客體驗、打卡的景點，也是‘貢茶毛尖’的生產廠區。”村黨支部書記冉維富介紹，青中村手工茶坊投入運營兩個月以來，共接待游客一千余人次，帶動茶葉銷售15萬元。
近年來，紫陽縣通過強化基地建設、開拓消費市場、鼓勵創意創新等舉措推動茶產業高質量發展，使老產業迸發新活力，“土特產”變身“潮商品”，茶葉年綜合產值超70億元。今年5月，胡潤研究院發布《2025胡潤中國茶業百強縣》，紫陽縣位列百強縣39位，在陜西上榜的6縣區中排名第一。
提質增效蓄新力
紫陽縣文旅公司副總經理吳祥平打開手機軟件，10公里外的營梁村魔芋包茶園實時數據便盡在掌握之中。
營梁村位于“陜甘茶馬古道”景區核心區域，有頗具秦巴地域特色的山地茶園。“這些茶園為數百戶茶農所有，病蟲害監測、防治的難度很大。”吳祥平介紹，中國建設銀行投資48萬元援建了一套物聯網系統，可遠程查看空氣質量、土壤墑情等信息。“如果需要澆水、修剪、防蟲，我們會及時通知村委會和茶農，這在抗旱減災中發揮了關鍵作用。”吳祥平說。
近年來，紫陽縣強化科技賦能，與中國農業科學院茶葉研究所、西北農林科技大學等開展技術合作，建成科創平臺21個，培育“科學家+工程師”隊伍5個、專家工作站8個，通過傳感器、云通信、云計算等科技手段建設高效示范基地，以優化生產模式、實施病蟲害綠色防控等措施加快低產低效茶園改造，提高茶葉生產質效。
“紫陽縣注重強化茶產業鏈條建設，將茶農、茶企緊緊凝聚在產業鏈上，通過龍頭帶動促進產業高質量發展。”紫陽縣農業農村局局長曾健說，該縣強化茶葉企業運營管理、產業技術、品牌建設、技術標準等方面指導，構建具有紫陽特色的現代茶產業加工鏈，培育茶廠445家，其中全國茶業百強茶企2家、國家級農業產業化龍頭企業1家。聚焦規模較大、成長性好、帶動力強的龍頭企業，聚力培育成長為“領頭雁”，推行“龍頭企業+標準輸出+產品訂單+初制加工廠+渠道共享”模式，引導龍頭企業領銜上下游同類主體形成產業聯盟，組建高效的專業性產業集群，培育產業聯合體，升級茶葉生產組織形式。2024年，全縣茶葉年產量1.28萬噸，年產值35.5億元，綜合產值超70億元。
內外發力拓新路
7月3日，紫陽縣茶業發展中心副主任聶旺、紫陽縣茶研所所長游新才分別帶領技術人員，來到茶葉生產企業開展技術指導。
“你看這款茶，香味和品相還能進一步提升，需要對烘干設備進行改進。”在紫陽縣晚春茶業有限公司，技術人員對剛生產出來的紅茶提出了建議。
去冬今春持續干旱，紫陽縣春茶生產受到影響。紫陽縣委、縣政府高度重視茶農增收和茶葉產業發展，將夏秋茶生產計劃調整為3000噸以上，這是去年同期的三倍。縣農業農村局立即研究制定夏秋茶增產增收方案，組織茶葉專家到鎮村開展茶園管理、茶葉加工技術培訓，出臺紅茶、白茶、硒香茶、金橘茶、黑茶等夏秋茶增產方案，并落實相關領導和技術人員分片包抓、穩步推進。
在安康閩秦茶業股份有限公司的茶葉基地，村民龔孝國正在采摘夏茶。龔孝國說，從采春茶到采夏茶，他在這里已掙了1萬余元的務工收入。
“春茶生產結束后，我們只停了兩天，就開始生產夏茶。”據該公司負責人陳寶瑩介紹，在縣農業農村局的指導下，公司已生產夏茶5000余斤，產值150余萬元。
當技術人員巡回指導夏茶生產的同時，在西安市未央區，由紫陽縣茶業發展中心主任朱棋帶領的銷售團隊，正在小區設點宣傳推介紫陽富硒茶。
7月10日下午6點，在西安市未央區錦園小區，居民正在展位上品飲來自紫陽縣的綠茶、紅茶和白茶。居民王先生說：“以前也常在網上買紫陽茶，像這樣深入了解還是第一次。”
紫陽縣充分發揮定點幫扶單位西安市未央區的資源優勢、市場優勢，自6月下旬以來，組織6家茶企，在未央區開展以“喝硒茶，享健康，紫陽好茶到未央”為主題的紫陽富硒茶品飲推薦活動。
在錦園小區，推介活動現場擺放著大幅紫陽富硒茶宣傳彩繪，展架上陳列著不同種類的茶產品，茶藝師熱情接待前來詢問的居民，詳細介紹紫陽毛尖、紅茶、白茶等產品特點。
“這次活動讓未央區居民品嘗到紫陽富硒茶系列產品的風味，提升了品牌影響力和市場知名度，實現銷售收入10余萬元。”朱棋說。
多元融合啟新程
“沒有想到，紫陽縣有這么多的茶產品。”7月8日，“90后”游客陳娟在紫陽茶城選購茶葉，對豐富的茶產品稱贊不已。
近年來，紫陽縣在傳承中不斷創新，通過引進新型設備和技術，鼓勵支持科技創新。據游新才介紹，該縣現有綠茶、紅茶、白茶、黑茶四大品類，還研發出花果風味茶、金橘茶、茶棒茶、袋泡茶、奶茶等40多個品種，產品逐漸豐富多元，鏈條不斷延伸拓展。
“喝紫陽富硒茶，也要喝‘紫陽毛尖’酒。”夏日的夜晚，在紫陽縣城西關夜市，“紫陽毛尖”品牌精釀啤酒成為游客們點單率最高的酒水。該品牌精釀啤酒一上市就受到消費者青睞。紫陽縣堅持復古與創新相結合，研發茶餐、茶酒、茶點和茶飲，推廣普及全市首個行業宴席標準《紫陽茶香宴標準》，推進茶文化與硒文化、陶瓷文化、飲食文化深度融合。
在城關鎮青中村，一座以茶為主題的村史館正在緊張籌建中。“青中村是一座因茶而興的村子，有悠久的貢茶歷史。”市政府辦駐青中村第一書記夏翩翩介紹，青中村有茶園2000多畝，已在產品加工、品牌建設等方面進行了深入探索，村史館將進一步豐富該村茶文化內涵，以茶文旅融合促推鄉村經濟高質量發展。
紫陽縣依托山、水、硒、茶、歌資源稟賦，圍繞鄉村振興重點示范鎮、示范村建設，打造茶旅特色區域、特色小鎮、精品線路，發展“茶旅+民宿”“茶旅+研學”“茶旅+康養”等茶旅融合新業態，吸引一大批“鄉村創客”回鄉，利用現有茶園、農房等資源，通過開辦農家樂、民宿等實現創業增收。
