安康新網(wǎng)訊（記者 艾蓓）
菜名：涼粉
店名：白家渣渣面
地址：金州路南方新世紀(jì)5樓
價(jià)格：5元／碗
簡介：涼粉是一道流行于中國各地的風(fēng)味小吃，當(dāng)?shù)囟嘤妹住⑼愣够蚋黝愂眍惖矸壑谱鳎赡z狀凝固物后切塊，佐以辣椒、蒜汁、香醋、麻油等調(diào)料涼拌食用。
推薦理由：嫩滑爽口、清涼解渴，瑩白如玉的涼粉撒上鮮紅的辣椒油、碧綠的蔥花和花生末，再加上特制醬料涼拌，不僅色澤鮮艷誘人，而且刺激味蕾增加食欲，是夏日消暑解饞的美味佳品。
營養(yǎng)價(jià)值：夏季消暑解渴。涼粉中的豆類含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，提供身體所必需的營養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，清潔腸胃。
