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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn□ 魏青鋒
晚飯后和妻子在河堤散步，有一股淡淡的清香伴隨晚風(fēng)撲面而來(lái)，沒(méi)走多遠(yuǎn)，就在河道里發(fā)現(xiàn)了那幾棵高大的槐樹(shù)，蓊郁的枝葉間掛滿(mǎn)一簇簇乳白的槐花，在風(fēng)中若一串串素潔的風(fēng)鈴輕輕搖曳。我不禁踮起腳尖采摘了一串，放在鼻尖嗅著，一股沁人心脾的熟悉的清香，瞬間把我拽回到記憶里開(kāi)滿(mǎn)槐花的故鄉(xiāng)。
我的童年是在鄉(xiāng)下度過(guò)的，老家后院曾經(jīng)有一棵手腕粗的槐樹(shù)，樹(shù)干稍有些擰。那時(shí)爺爺還健在，入夏后爺爺經(jīng)常鋪張席子在樹(shù)蔭下，我就擠到爺爺跟前，纏著爺爺給我講故事。上學(xué)后有次老師布置的作文是寫(xiě)一種熟悉的植物，我準(zhǔn)備寫(xiě)后院的槐樹(shù)，為此我偷偷爬到樹(shù)上觀察，我驚喜地發(fā)現(xiàn)槐樹(shù)橢圓形的葉片，都是一組組對(duì)稱(chēng)狀分列在兩邊，最頂端是一片孤零零的小葉片。葉莖旁邊又伸出一枝莖干，錯(cuò)落分布著古銅色的“小喇叭筒”，白色純凈的花朵就從“喇叭筒”里擠出來(lái)，兩瓣稚嫩的花瓣往外努力地打開(kāi)著，在風(fēng)中像白蝴蝶一樣翩翩起舞。
望著潔白如玉的花朵，我生出了些許饞意，不由地伸手到最近的枝丫上擼了一把槐花，準(zhǔn)備往嘴里塞，不想手一陣鉆心的疼痛，原來(lái)我擼的槐花里有一只蜜蜂……母親下地回來(lái)，看著我又紅又腫的小手，既心疼又好笑，母親從花圃里割了一塊仙人掌搗碎給我外敷。隨后母親吩咐哥哥戴了手套，用圍巾裹了頭，武裝好了爬到樹(shù)上去，近處的槐花都捋下來(lái)裝到脖子上的布包里，遠(yuǎn)外的枝頭哥哥就把鐮刀用繩子綁扎在長(zhǎng)桿上，順樹(shù)枝一拉，綠葉盈盈的槐枝就晃晃悠悠落到竹席上。我早已忘記了疼痛，跟母親撿起樹(shù)枝開(kāi)始采摘上面的槐花。
此后幾天，我跟哥哥還會(huì)到溝渠邊、村后的山坡上捋槐花，正是槐花盛開(kāi)的季節(jié)，漫山遍野都是一片雪白，整個(gè)村莊都漫溢著一股馥郁的清香。母親吩咐我們，采摘槐花要找沒(méi)打開(kāi)花朵的，最好是將開(kāi)未開(kāi)的白月牙，沒(méi)有經(jīng)過(guò)蜜蜂采蜜的槐花最香嫩，花瓣也最肥厚，味道更加甘甜無(wú)比。
采摘回來(lái)后的槐花，要擇干凈樹(shù)葉雜物，放冷水里浸泡半個(gè)小時(shí)，隨后撈出瀝干水分，倒入大面盆，摻入少量面粉攪拌，那時(shí)普遍缺衣少食，面粉要節(jié)省，每朵槐花上就沾一丁點(diǎn)的面粉。有時(shí)天熱饅頭發(fā)霉了，母親就擦掉霉點(diǎn)，用水泡開(kāi)，捏碎拌到槐花里，拌均勻后，堆放在開(kāi)水鍋里的箅子上蒸，鍋蓋蓋嚴(yán)實(shí)了，哥哥開(kāi)始悠悠地拉著風(fēng)箱。隨著蒸汽溢散的槐花飯香，不斷撩撥著我們的味蕾，我跟哥哥不住地咽著唾液。好像只過(guò)了一會(huì)兒，卻又好像是很長(zhǎng)時(shí)間，母親揭開(kāi)鍋蓋，鮮香的槐花飯就蒸好了，母親早已準(zhǔn)備好了蒜泥，如果有蔥油辣椒，那味道就會(huì)更加鮮美。
剩下的槐花，母親放在外面晾干，那時(shí)哥哥有咽炎，經(jīng)常嗓子干癢不舒服，母親就泡了槐花茶每天給哥哥喝，時(shí)間長(zhǎng)了哥哥的咽炎居然好了。曬干的槐花易于存放，農(nóng)忙時(shí)節(jié)，干槐花用開(kāi)水泡開(kāi)，撈出來(lái)倒入香醋、蔥花，就是簡(jiǎn)單的涼拌菜�；蛘吒让婧统擅婧阱伬飻偙�，做成槐花餅，也可以帶到地里吃，中午就不用著急回家了。后來(lái)?xiàng)l件好一些，曾經(jīng)在大姨家吃了一次槐花炒雞蛋，香噴噴的雞蛋配以槐花特有的清香，讓人至今記憶猶新。
如今又到槐花飄香的季節(jié)，我居住的小城背靠秦巴山，漫山遍野都是槐樹(shù)林，縱目遠(yuǎn)眺，仿佛巍峨的群山披了一襲潔白的婚紗，走近了，又宛若落了滿(mǎn)樹(shù)的雪花，在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光。散步歸來(lái)，晚上居然夢(mèng)到了老家后院的那棵槐樹(shù)和那滿(mǎn)樹(shù)馥郁素潔的槐花，第二天早起就奔往菜市場(chǎng)，買(mǎi)了一大包沾滿(mǎn)露水的槐花，想著中午妻子要做槐花麥飯，心里早已充滿(mǎn)期待，走路的步伐都輕快了很多。
