□ 蔡建中
春節(jié)是團聚的日子，是交流親情、互送祝福和祈愿新年的日子，主要通過祭祖先、吃“團年飯”和拜年等習(xí)俗體現(xiàn)。
每年除夕的貼春聯(lián)、門神習(xí)俗，正式拉開了過年的序幕。家家戶戶和各機關(guān)單位紛紛在大門貼上一幅紅底黑字的嶄新大紅春聯(lián)，既營造出春節(jié)的喜慶氛圍，又抒發(fā)人們對新年的美好愿景。現(xiàn)擷取白河解放初期、改革開放初期和現(xiàn)今的三副春聯(lián):“戶戶村村張燈結(jié)彩祝勝利，男男女女打鑼敲鼓賀新年”“翻身要靠毛澤東，致富不忘鄧小平”“豐年慶新春吉祥如意，月月走好運心想事成”。由春聯(lián)內(nèi)容可看出不同的時代背景，折射出不同行業(yè)和家庭對新年不同的祈愿和幸福感。過去春聯(lián)主要用毛筆手工書寫，現(xiàn)今大部分春聯(lián)都是機器印刷。
貼春聯(lián)后就是祭祖先習(xí)俗，白河人稱“上墳”。一般都買上火紙、香、鞭炮、蠟燭和鮮花等祭祀物品，到已故的祖先墳?zāi)骨凹漓耄诰拺炎匪甲嫦戎校貌煌鼇砺窊嵛啃撵`的皺紋。2020年除夕，因疫情防控需要，人們都居家遙祭祖先。
祭祖后進入 “團年”習(xí)俗，禁放鞭炮后省去了放“團年”鞭炮的程序，直接關(guān)門后，家人按長幼有序圍坐吃“團年飯”。白河人居家吃得“團年飯”比較豐盛，一般是從“八大件”“十大碗”“三點水”等正規(guī)宴席簡化而來的“炒散盤子”，有豆芽、魔芋、粉條、皮蛋、牛肉、豬肝等 4個以上涼菜，肉糕、大酥(排骨混淀粉油炸后蒸)、小酥 (五花肉加淀粉油炸后蒸)、豬蹄、肚片、蒸糯米(或米酒湯圓)等4個以上蒸菜，兩大碗臘肉燉蓮藕湯(或雞燉山藥、羊肉燉蘿卜)，魚、鍋巴、瘦肉、豆腐、白菜、野菜等4個以上炒菜，主食米飯。其中魚、蓮藕、肉糕和豆腐等是必做之菜，魚的寓意是“連年有余”，碗里米飯剩一點寓意是“有吃有剩”。到2010年代后，白河人又興起到酒店訂吃“團年飯”，一般以席面26道菜的“三點水”宴席為主。雖省去了許多麻煩，但不如居家吃“團年飯”的團圓氣氛濃厚，也無法享受在共同勞動中敘親情的樂趣。
吃過“團年飯”后，老人們習(xí)慣了圍坐烤火“守歲”，主婦們一般一邊圍爐陪老人看春晚，一邊包著大年初一的餃子，而青少年多以玩手機、打牌等娛樂為主。其間，還要洗澡換上新衣服。等到“零點”到來， 家家戶戶放鞭炮、禮花迎接新年，稱“接年”， 長輩開始給子孫們發(fā)“壓歲錢”紅包。如今，城鎮(zhèn)沒了“接年”放鞭炮、禮花的情景，紅包也用手機發(fā)了，但新年到來帶給人們的激動和喜悅沒有變。
正月初一至十五，則以訪親會友的“拜年”為主。白河人初一早上吃餃子并不動掃帚，初三下午“送年”并開始倒垃圾，初五早飯吃“扁食”(扁形的蔬菜餃子)“捏嘴”(祈愿新年少生口角)，商家初六以后開業(yè)，初七機關(guān)單位上班，正月十五過元宵節(jié)、到祖先墳前祭祀“上燈”等習(xí)俗都基本得到傳承。
