通訊員 李勝璋
古川家園位于紫陽縣雙安鎮(zhèn)林本河游東岸。青山當(dāng)戶翠為屏，秀水繞門藍(lán)作帶。清風(fēng)寧靜，雅致溫馨；風(fēng)光旖旎，景色宜人。
2023年，由賴貞剛、丁幫坤、明平珊等鄉(xiāng)賢牽頭，乘著鄉(xiāng)村振興的東風(fēng)，有效利用當(dāng)?shù)刭Y源，投資加固裝修原四合院，完善配套設(shè)施，興辦起集餐飲棋牌茶社、觀光游覽、文化體育娛樂于一體的休閑農(nóng)家，命名為古川家園。
據(jù)悉，古川家園有標(biāo)準(zhǔn)客房8間，其餐飲既有地方特色的富硒農(nóng)家菜，又有挖掘整理出來的古莊園傳統(tǒng)菜。莊園金銀米飯就別具特色，該菜品以大米、玉米混合蒸熟后，加臘肉、酸蘿卜丁等炒制而成，大米、玉米鮮香與臘肉咸香融為一體，加蘿卜丁酸香爽脆，堪稱主食一流大餐。水煮土豆絲看似家常，卻很能體現(xiàn)紫陽餐飲文化的特色，廚師過硬的刀工，切出細(xì)而勻整的土豆絲，點睛之筆則是用泡制酸菜壇子的湯汁，這也是整個菜肴口味成敗的關(guān)鍵，土豆絲酸脆，湯汁酸辣適中。豬蹄燉玉米、四季豆，肉肥而不膩，湯色香味俱佳，也頗受歡迎。
