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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn安康新聞網(wǎng)訊（實(shí)習(xí)記者 羅偉 通訊員 劉道春）作為第九屆中國(guó)長(zhǎng)江三峽國(guó)際旅游節(jié)主要活動(dòng)之一，第八屆三峽美食文化節(jié)暨第二屆萬(wàn)州烤魚(yú)節(jié)自2018年7月開(kāi)展以來(lái)，深受游客喜愛(ài)。本屆美食節(jié)的主題是“品鑒三峽美食 樂(lè)享美好生活”。11月8日-11日四天，美食節(jié)進(jìn)入活動(dòng)高峰期，上百種三峽美食集中亮相現(xiàn)場(chǎng)，上萬(wàn)名游客飽了口福，嘗遍三峽美食。
萬(wàn)州烤魚(yú)聞名全國(guó)，在萬(wàn)州吃萬(wàn)州烤魚(yú)更是一種奇妙的美食享受。11月8日下午，美食展現(xiàn)場(chǎng)舉行了魚(yú)王爭(zhēng)霸比賽賽，評(píng)出了“萬(wàn)州魚(yú)王”。
據(jù)了解，這條魚(yú)王屬鱘魚(yú)品種，長(zhǎng)達(dá)2米，重量超過(guò)200斤。魚(yú)王在巡游展示后，被烹制成“萬(wàn)州烤魚(yú)王”，給游客帶來(lái)視覺(jué)與嗅覺(jué)雙重盛宴。美食節(jié)專為市民和游客設(shè)定了“千人長(zhǎng)桌烤魚(yú)宴”，“色香味俱全，說(shuō)的就是萬(wàn)州烤魚(yú)！”游客紛紛豎起大拇指表示，這個(gè)活動(dòng)簡(jiǎn)直太棒了。
除了烤魚(yú)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉辦了三峽庫(kù)區(qū)特色商品展和特色美食展覽現(xiàn)場(chǎng)，集中展示展銷(xiāo)上百種涪陵區(qū)、長(zhǎng)壽區(qū)、開(kāi)州區(qū)、梁平區(qū)、忠縣、云陽(yáng)縣等重慶長(zhǎng)江三峽沿線地區(qū)、達(dá)州市、利川市的特色美食和調(diào)味品、腌臘制品、農(nóng)副土特產(chǎn)品等特色商品。
此外，現(xiàn)場(chǎng)還推出了“三峽第一蒸”、“三峽第一湯”等活動(dòng)，評(píng)選出萬(wàn)州餐飲名店（名火鍋）、萬(wàn)州烤魚(yú)名店、萬(wàn)州名菜（名小吃）。外地游客表示，此次美食節(jié)不僅是一次吃的體驗(yàn)，還是一次三峽文化、區(qū)域特色飲食文化的交流學(xué)習(xí)經(jīng)歷。
在9日上午，現(xiàn)場(chǎng)將進(jìn)行“萬(wàn)州十大烤魚(yú)名師”評(píng)選，參賽廚師一要完成組委會(huì)確定的一種味型烤魚(yú)，二要從泡椒、酸辣、豆豉中自選一種現(xiàn)場(chǎng)烹制，評(píng)委從色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)、創(chuàng)新等方面綜合評(píng)分。10、11號(hào)，現(xiàn)場(chǎng)則將進(jìn)行 “跟特級(jí)廚師學(xué)家常招牌菜”活動(dòng)，川渝地區(qū)知名大廚親自掌勺為游客現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)藝，愛(ài)做川菜的市民和游客現(xiàn)場(chǎng)學(xué)藝。
