本網訊（通訊員 李勝璋 彭昭武）為進一步推進富硒食品產業鏈融合發展，構建產業發展新格局。近期紫陽縣人社局聯合縣經貿局、縣文旅廣電局、縣農業農村局、縣市場監督管理局、縣美食行業協會組織開展紫陽富硒茶香宴烹飪技能培訓。縣政協副主席楊從國出席會議。全縣企事業機關食堂、餐館酒店、農家樂、茶宿等40余名餐飲從業人員參加首期培訓，全縣將陸續培訓500余人。
本次培訓為期13天，以理論+實操相結合的辦法進行，邀請了經驗豐富的紫陽茶香宴烹飪專家授課，培訓內容包括紫陽特色菜品制作、紫陽特色小吃制作、紫陽茶香宴標準、紫陽蒸盆子地方標準、企業文化、服務禮儀、食品安全生產、法律法規以及餐飲機構經營管理等等。此次培訓實行“三包兩免一補”的全免費培訓政策，培訓合格學員將獲得結業證書，并進行職業技能等級認定考試，對考試合格學員頒發職業技能等級證書，培訓后組織技能比賽，對制作技藝精湛的單位授予“紫陽茶香宴”示范點。
紫陽茶香宴，又稱紫陽富硒茶香宴。是紫陽縣美食行業協會牽頭、紫陽縣天目實業有限公司旗下紫府壹號餐飲廚師團隊歷經數年探索，有效將紫陽美食結合地方主導茶產業，整桌宴席利用現代食品科技引茶入菜。是具有養生、民俗、社交、禮儀等功效的宴席，在安康市2023年5月組織的“安康味道”名宴評選中被評為安康市名宴。茶香宴團體標準于2023年12月28日由安康市烹飪餐飲行業正式發布實施，是陜西省首個團體宴席標準。
紫陽富硒茶香宴是紫陽的一張亮麗名片，是帶動地方經濟發展的新起點。下一步，該縣人社局將共同參與到紫陽茶文化和美食的傳承中來，持續開展紫陽富硒茶香宴培訓，培養更多適應產業發展需要的高質量人才，做紫陽宣傳員，講好紫陽故事，傳遞好紫陽聲音，唱響紫陽茶香宴行業宴席標準，為紫陽富硒產業和旅游產業發展提供強有力的人才支撐。
