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安康新聞網(wǎng)訊 （通訊員 陳月月）3月10日，紫陽(yáng)縣2017年綠茶加工技術(shù)培訓(xùn)會(huì)召開(kāi)，來(lái)自全縣各茶葉企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社及茶葉加工小作坊的130余名茶葉加工技術(shù)人員參加培訓(xùn)。培訓(xùn)由縣茶葉局局長(zhǎng)吳世明主持，邀請(qǐng)縣市監(jiān)局食品生產(chǎn)股股長(zhǎng)饒偉就茶葉加工小作坊日常管理等內(nèi)容進(jìn)行講座。
培訓(xùn)會(huì)緊密結(jié)合當(dāng)前我縣食品生產(chǎn)日常監(jiān)管及富硒茶加工等特點(diǎn)，圍繞茶葉加工小作坊登記備案制度，小作坊包裝標(biāo)準(zhǔn)及要求以及相關(guān)法律規(guī)章等內(nèi)容進(jìn)行授課。針對(duì)加工過(guò)程中存在的問(wèn)題，茶葉局局長(zhǎng)吳世明詳細(xì)講解了茶葉科學(xué)采摘方法、紫陽(yáng)毛尖茶加工及綠茶儲(chǔ)存等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求。要求參訓(xùn)人員通過(guò)嚴(yán)格控制加工環(huán)節(jié)和技術(shù)更新，進(jìn)一步提升紫陽(yáng)富硒茶品質(zhì)。
會(huì)上，縣市監(jiān)局還與各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了《紫陽(yáng)縣食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾書(shū)》。
此次培訓(xùn)加深了參訓(xùn)人員對(duì)紫陽(yáng)綠茶加工技術(shù)的了解，提升了參訓(xùn)人員食品生產(chǎn)安全責(zé)任意識(shí)，對(duì)于紫陽(yáng)富硒茶的發(fā)展有著重要意義。
