安康新聞網訊（通訊員 康紹山）近日，紫陽縣黑毛茶培訓會在和平和向陽茶廠順利召開，來自縣內茶企、作坊100余名茶葉加工技術骨干參加培訓會。
此培訓會由縣茶業局牽頭組織，特邀西北農林科技大學國家茶葉產業技術體系專家周天山博士負責講解和指導，培訓內容分為理論學習和實踐操作兩部分。學員們在了解了中國黑毛茶的發展歷史、市場前景和加工技術后，全程觀摩了紫陽黑毛茶的殺青、揉捻、渥堆、干燥等實際工藝流程。培訓老師詳細講解了紫陽黑毛茶加工的各關鍵環節、技術要領和要注意的細節問題，逐一解答了學員們在實際操作中遇到的各類問題，指出了相應改進方法。整個培訓會收到良好效果。
紫陽目前黑毛茶加工量達年均200噸左右，此次培訓對于提高紫陽夏秋茶利用率、延伸產業鏈、豐富產品結構，進一步推廣黑毛茶加工奠定了良好基礎。
