安康新網訊 （通訊員 康紹山）時值夏茶采摘旺季來臨之際，紫陽縣2015年度紅茶加工現場觀摩會于近日在煥古莊園召開，來自縣內茶葉企業、初制加工廠120余名茶葉加工技術人員參加會議。
此次現場觀摩會由縣茶業局技術人員負責講解和指導，內容分為理論學習和實踐操作兩部分。學員們在了解中國紅茶的發展歷史、工藝流程和市場前景后，全程觀摩了紫陽富硒紅茶萎凋、揉捻、發酵、干燥等實際加工流程。觀摩期間，工作人員詳細講解了紫陽富硒紅茶加工的各關鍵環節、技術要領和要注意的細節問題，詳細解答了學員們在實際操作中遇到的各類問題并指出相應改進方法。現場觀摩會持續一整天，效果良好，是繼中茶所專家在紫陽召開紅茶加工技術培訓班后取得的又一次成功的技術練兵，為紫陽富硒茶加工技術的提升和產品質量的提高奠定了良好基礎。
據了解，紫陽縣為進一步提高夏秋茶利用率、延伸產業鏈、豐富產品結構，促進企業增效、茶農增收，于2012年開始在全縣范圍類大面積推廣紅茶生產并取得成功，其系列產品受到了市場的認可和消費者的青睞，先后在“中茶杯”、“國飲杯”、“中綠杯”等重要茶葉質量評比活動中捧回大獎。
