本網訊（通訊員 歐佩）為保障校園食品安全，11月24日開始，鎮坪縣市場監管局組織7個市場監管所對轄區的學校食堂及校園周邊食品經營單位開始進行全面的“體檢”，逐項排查安全隱患，為師生飲食安全擰緊“安全閥”。
當日，縣市場監管局分組帶領新就職的市場監管所干部來到各鎮的中小學、幼兒園等學校及校園周邊食品經營單位，對食品原材料采購、食品加工儲存、就餐衛生環境、健康持證、食品留樣制度落實、餐飲具清洗消毒等方面情況進行重點排查，及時發現食品安全隱患，全力推進校園食堂提升工作。對發現的索證索票制度落實不到位、冰箱未定期除霜、營養早餐出庫檢查記錄不全、部分食品未用食品專用袋存放等細節問題，執法人員當場提出整改意見，要求立即整改到位。
在檢查過程中，執法人員還將嚴格執法與宣傳引導相結合，與相關負責人進行深入溝通，要求相關負責人要把校園食品安全主體責任“落下去”，把制度體系“嚴起來”，把“安全意識”強起來”，把安全責任“擔起來”，落實落細校園食品安全管理制度，制定食品安全突發事件應急預案，加強后廚操作人員培訓，增強食品安全和風險防范意識，切實保障在校師生飲食安全。
當天，共檢查中小學、幼兒園學校食堂24家，校園周邊食品經營單位38家。據縣市場監管局分管業務領導介紹說，“雖然近幾年所有學校食堂的環境衛生都有了明顯改善，但是我們的檢查工作依然不能松懈。尤其是對一些細節操作的環節，需要不定期、多頻次地檢查，以達到規范要求，從而保障所有師生的飲食安全。學校食堂容易出現問題的環節一個是采購方面的留樣，再一個就是備餐期間的衛生，這兩方面都是我們平時重點檢查的。這次全覆蓋的檢查，既是對校園食品安全新一輪的全面體檢，也是對新就職鎮所干部的一次實踐教學。”
