安康新網(wǎng)訊 （通訊員 羅雯雯） 新學(xué)期入學(xué)，為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，杜絕食源性疾病的發(fā)生，縣食藥監(jiān)局積極安排部署，扎實(shí)開展學(xué)校食堂（含幼托機(jī)構(gòu)）食品安全專項(xiàng)整治工作。
本次檢查以學(xué)校食堂資質(zhì)證明、食品安全管理制度的落實(shí)、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料采購、食物儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行全面檢查。
為確保學(xué)生吃的安心、吃的放心，執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，并現(xiàn)場給予指導(dǎo)，督促落實(shí)整改到位。同時，藥監(jiān)局監(jiān)管人員還積極向食堂從業(yè)人員宣傳食品安全法律法規(guī)以及食品安全管理制度和食物中毒的預(yù)防、處置常識等，確保學(xué)生就餐環(huán)境整潔、飲食安全。
截至目前，已對7所學(xué)校、2家幼兒園食堂進(jìn)行了食品安全檢查。從檢查情況看，各學(xué)校對食堂食品安全都非常重視，總體狀況較好，但仍存在個別學(xué)校索證索票制度未按要求嚴(yán)格落實(shí)。下一步，鎮(zhèn)坪縣食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管力度，扎實(shí)做好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，確保無重大食品安全事故的發(fā)生。
