又到了收獲的季節，走進漢濱區瀛湖鎮大明村鑫康種養殖現代農業園區，滿山遍野都是豐收景象，一層層梯田邊上，紅彤彤的柿子掛滿枝頭，田間時不時傳出老鄉們爽朗的笑聲，熱情好客的老鄉隨手摘來紅柿子遞給我們品嘗，拗不過老鄉的盛情，接過一顆玲瓏剔透的柿子咬上一口，口腔中瞬間便彌漫著柿子的甜香。
熟透的柿子紅紅的、軟軟的，拿在手里，剝去底部的皮，里面滿是甘甜的汁水，用力一吸，汁水入口，一下子就甜到了心底。尚未紅透的硬柿子，也是個個能吃，脆甜可口。
據悉，柿子營養特別豐富，是人們非常喜愛的一種水果，它含有豐富的果糖、葡萄糖、維生素、膳食纖維，可為身體提供能量，有效的緩解便秘的癥狀，有助于穩定和控制血壓，軟化血管，增加冠狀動脈血液供應的作用。
2015年，安康市漢濱區鑫康種養殖現代農業有限公司負責人胡代安，投資2400余萬，在瀛湖鎮大明村建設了現代農業園區，采取“公司+園區+基地+農戶”方式，流轉土地1500畝，引進種植楊凌甜柿子、富硒核桃、魔芋、苗木花卉等，配套畜禽養殖，形成種養加工結合、貿工農一體的產業循環鏈條，帶動農戶130戶400余人增收致富，成為現代農業生產與新型農業產業培育的樣板區、農業科技成果和現代農業裝備應用的展示區、農業功能拓展的先行區和農民接受新知識新技術的培訓基地，引領區域現代農業蓄勢向榮發展。
胡代安說：“經過幾年管護培育，柿子逐步進入豐產期，最大的一棵樹產量已經達到100公斤，全年產量超過5萬公斤，收入10余萬元，還吸引了大批游客前來觀光旅游”。
“銷路一點都不用愁，現在幾乎每天都有上門買柿子的，安康城區商場超市、附近村民和前來觀光的游客就把柿子買完了。”園區管理人員馮先生一臉興奮。
如何做大做強園區，提升柿子產業效益，胡代安說：“我們要讓柿子樹變成‘搖錢樹’，隨著柿子產量越來越大，將探索制作柿餅、柿子酒、柿子醋、柿子糖等產品，延伸產業鏈，并對柿子開展機械化制作，引進先進的生產設備，實現柿子和其他鮮果光電智能分選、鮮果全自動削皮等先進功能，并且依托互聯網平臺，線上、線下互動營銷，讓‘大明柿子’走出安康，走向省內外，吸引更多游人前來觀光旅游，品嘗果實，持續帶動群眾致富增收。”
記者 王擁 通訊員 柯賢會 文/圖
