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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn通訊員 何正男
連日來(lái)，旬陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展了一場(chǎng)系統(tǒng)性、全方位的秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查與提升行動(dòng)，全力為廣大師生營(yíng)造安全、放心的飲食環(huán)境。
旬陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育部門(mén)，組織學(xué)校校（園）長(zhǎng)、食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員以及關(guān)鍵崗位從業(yè)人員開(kāi)展專題培訓(xùn)會(huì)。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋《中華人民共和國(guó)食品安全法》及實(shí)施條例等法律法規(guī)解讀、校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)、“十統(tǒng)一、六到位”等多個(gè)方面。通過(guò)“現(xiàn)場(chǎng)授課+課后測(cè)試”方式，強(qiáng)化法律意識(shí)與專業(yè)能力，推動(dòng)從被動(dòng)監(jiān)管向主動(dòng)管理轉(zhuǎn)變，從思想源頭上筑牢安全防線。
該局積極倡導(dǎo)并指導(dǎo)學(xué)校加大投入，結(jié)合各學(xué)校食堂實(shí)際，就廚房布局流程合理化、設(shè)備設(shè)施現(xiàn)代化提出了專業(yè)性指導(dǎo)意見(jiàn)。對(duì)不合理的布局進(jìn)行改造，陳舊老化的餐飲設(shè)備進(jìn)行更新?lián)Q代，推廣使用節(jié)能高效的餐具消毒保潔設(shè)施、智能溫控儲(chǔ)藏設(shè)備等廚房設(shè)備，為廣大師生提供更加優(yōu)質(zhì)的后勤服務(wù)。
開(kāi)學(xué)前，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂及周邊商戶開(kāi)展全覆蓋檢查。重點(diǎn)檢查“十統(tǒng)一、六到位”管理模式落實(shí)、食品原料貯存、加工制作規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要求全面清理過(guò)期食品，嚴(yán)格落實(shí)日管控周排查月調(diào)度機(jī)制，對(duì)違法違規(guī)行為嚴(yán)肅處理，形成有效震懾。
下一步，該局將進(jìn)一步加大校園食品安全監(jiān)管力度，不斷完善監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，從嚴(yán)從實(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為校園食品安全保駕護(hù)航。
