安康新聞網訊（通訊員 沈沙沙）“轉盤子、方格簇、簸箕、蠶臺、地面都是要消毒的，都說我養蠶養得好，不如說我提前功夫做的足，我的經驗就是消毒消的好，蠶就養得好。”在劉定安的一樓蠶室里，濃重的石灰水味道充斥著鼻腔，但夫妻兩人動作麻利，分工協作將消毒好的蠶具擺好整齊，很快就收拾好了蠶室。劉定安，是迎豐鎮廟梁村的一名普通農民，皮膚黝黑，個頭不高，但有著多才多藝的手藝和能“吃苦”的名氣在村上是赫赫有名。
養蠶能人，爭當大戶賺它個盆缽滿缽
志氣滿滿不如說干就干。在迎豐鎮廟梁村，家家養蠶不是什么稀奇事，但能養過10張蠶的戶數就屈指可數。隨著蠶繭價格的飆升，養蠶成了最有效的“短平快”產業。“春蠶養了4.5張，賣了9060元，不到一個月的時間就能賺這么多，這比打工強到哪里去了！”有著多年養蠶經驗的劉定安算了筆賬，養夠11張蠶今年至少可以賺夠2.2萬元。夫妻倆商量后決定咬咬牙，向合作社提前預定了8張小蠶共育蠶種，乘著繭價高賺它個盆缽滿缽。
回想過去，劉定安感慨萬千。“產業搞的好還得多謝國家的好政策和我哥，哥哥一家外出務工，把蠶室租給了我，桑樹免費讓我用，我這人又見不得東西糟蹋，就這樣，從原來養四五張蠶變成了10多張，積少成多，養蠶也就形成了規模，加之現在政策好，養蠶修蠶室都有獎補，我想不干都覺得劃不來。”今年，我自己新修了房子，一樓全部改成了蠶室，在原有的5畝桑園的基礎上，我又新栽了2畝密植桑，等到蠶室竣工，新建桑園明年出桑了，我計劃擴大規模，爭取能養20張。
致富魔芋，農閑互補成就增收新門路
魔芋是個中長期產業，2018年初，廟梁村就科學規劃布局，為全村貧困戶制定出“3+X”產業發展規劃。劉定安在包聯干部的幫扶下，積極響應號召，加入雙梁魔芋專業合作社，新發展了7畝林下魔芋。“養蠶和種魔芋不沖突，開春魔芋栽種結束了才開始養蠶，搭建的蠶臺也可以用來儲存魔芋種，蠶室等于全年都在消毒，一舉兩得發展產業多好。”
劉定安過去也種植過魔芋，面對“小氣鬼”的高病發感染率，他感到束手無策，但魔芋種好了又的確是個增收的好門路。抱著試試的心態，加入雙梁魔芋合作社的他時常向技術員取經。去年劉定安除去留下的芋種，賣了3200多元。疑慮消除了，今年劉定安積極響應，帶頭發展魔芋7畝。按照“支部+合作社+公司+貧困戶”的模式，劉定安簽訂了“魔芋訂單”，村支部組織魔芋階段性技術培訓，講解過程中的要點技巧，技術員全程跟蹤服務，發現魔芋病因當即解決，待魔芋豐收，由合作社牽頭，按照訂單組織收購。“一條龍”的跟蹤服務讓劉定安心里更加踏實了。
豆腐作坊，重操舊業培植后續財源
“劉定安以前就打豆腐，平常打嫩豆腐賣，臘月期間，還要到他那提前訂，他家打的老豆腐做血粑粑、紅豆腐、豆腐干好得很。”村民余順榮說道。劉定安在新修的廚房里忙活，這里將是他的豆腐作坊。“我打豆腐有11年，以前路不好，豆腐打了就只能跟前賣，銷量小賺不了啥錢，現在這公路修到了我家門口，我還想重操舊業，10來分鐘就能把打好的豆腐拉到鎮上去賣。”
把豆腐作坊開起來是我的夢想，賣豆腐，渣糠喂豬，年底再熏制些豆腐特產......劉定安計劃著自己長遠的增收門路。日子是過得越發紅火，但劉定安依舊堅信用雙手致富的道理，“我雖然是貧困戶，但我還想著早點擺脫這個稱呼，農民不靠手怎么能活的充實，‘等靠要’那是富不起來的。”在自家的豬圈里，劉定安又忙活著照料新下的一窩8個豬仔，這又將為劉定安帶來一筆不小的收入。
