安康新聞網訊（通訊員 張菁）為進一步提高餐飲服務從業人員食品安全法律意識和管理水平，保障人民食品安全，加快石泉創建“省級食品安全示范縣”的步伐，12月5日，2016年石泉縣餐飲服務單位食品安全從業人員培訓班正式開班。本次培訓由石泉縣食品安全委員會和市場監督管理局牽頭組織，分期進行。
12月5日的首期培訓中，全縣餐飲服務單位、學校（幼托機構）負責人、分管負責人、食品安全管理員、從業人員，食品加工操作人員共計600余人準時參加。
縣食安辦主任、縣市場監管局局長朱學勇在動員講話中講道：“大家要把食品安全工作時刻放在第一位，決不能發生食品安全事故，更不能發生吃壞多人的群體性食品安全事故。新的《食品安全法》對違法行為的處罰力度加大了，食品安全違法的處罰起點就是5萬元，還要按貨值金額30倍向消費者賠償。大家做生意，起早貪黑、辛辛苦苦都是為了掙一份安穩錢，都不想出事，所以為了防范事故發生，就必須對大家做食品安全管理和法律法規方面的培訓。”
培訓會上，縣食安辦副主任謝勇結合食品安全示范縣創建情況、食品安全網格化監管工作，對餐飲經營企業的從業人員、后廚設備、三防設施、食品添加劑的正確使用以及日常經營操作規范，做了具體的、有操作性的指導；總工程師黃平詳細解讀了《食品安全法》和食品從業人員職業道德規范；縣鹽務局局長吳先國就新時期鹽業體制改革中的食鹽安全做了宣講；食品安全股股長劉斐就《陜西省學校食堂食品安全監督管理暫行辦法》、《陜西省小餐飲管理辦法》、三小條例做了講解并重點對經營的許可、經營活動的規范以及經營活動的監管等方面做了細致的解讀。最后縣奇聲律師事務所律師、縣市場監管局法律顧問尹立波通過用通俗易懂的語言和大量的案例分析，就行刑相接以及食品安全違法案件移送司法機關做了詳細的解讀。
培訓結束后，參訓者紛紛表示受益匪淺，即將開業的某餐館老板“老劉”，對朋友說說：“幸好今天來參加了培訓，要不然將來自己違法了都不知道！”據了解，今年以來這種面向“監管對象”的法律法規培訓該局已經成功舉辦了5次，今后將會不定期的舉行。
