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安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 張菁）為進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律意識(shí)和管理水平，保障人民食品安全，加快石泉?jiǎng)?chuàng)建“省級(jí)食品安全示范縣”的步伐，12月5日，2016年石泉縣餐飲服務(wù)單位食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)班正式開(kāi)班。本次培訓(xùn)由石泉縣食品安全委員會(huì)和市場(chǎng)監(jiān)督管理局牽頭組織，分期進(jìn)行。
12月5日的首期培訓(xùn)中，全縣餐飲服務(wù)單位、學(xué)校（幼托機(jī)構(gòu)）負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、從業(yè)人員，食品加工操作人員共計(jì)600余人準(zhǔn)時(shí)參加。
縣食安辦主任、縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)朱學(xué)勇在動(dòng)員講話中講道：“大家要把食品安全工作時(shí)刻放在第一位，決不能發(fā)生食品安全事故，更不能發(fā)生吃壞多人的群體性食品安全事故。新的《食品安全法》對(duì)違法行為的處罰力度加大了，食品安全違法的處罰起點(diǎn)就是5萬(wàn)元，還要按貨值金額30倍向消費(fèi)者賠償。大家做生意，起早貪黑、辛辛苦苦都是為了掙一份安穩(wěn)錢(qián)，都不想出事，所以為了防范事故發(fā)生，就必須對(duì)大家做食品安全管理和法律法規(guī)方面的培訓(xùn)。”
培訓(xùn)會(huì)上，縣食安辦副主任謝勇結(jié)合食品安全示范縣創(chuàng)建情況、食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)的從業(yè)人員、后廚設(shè)備、三防設(shè)施、食品添加劑的正確使用以及日常經(jīng)營(yíng)操作規(guī)范，做了具體的、有操作性的指導(dǎo)；總工程師黃平詳細(xì)解讀了《食品安全法》和食品從業(yè)人員職業(yè)道德規(guī)范；縣鹽務(wù)局局長(zhǎng)吳先國(guó)就新時(shí)期鹽業(yè)體制改革中的食鹽安全做了宣講；食品安全股股長(zhǎng)劉斐就《陜西省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》、《陜西省小餐飲管理辦法》、三小條例做了講解并重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)的許可、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的規(guī)范以及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)管等方面做了細(xì)致的解讀。最后縣奇聲律師事務(wù)所律師、縣市場(chǎng)監(jiān)管局法律顧問(wèn)尹立波通過(guò)用通俗易懂的語(yǔ)言和大量的案例分析，就行刑相接以及食品安全違法案件移送司法機(jī)關(guān)做了詳細(xì)的解讀。
培訓(xùn)結(jié)束后，參訓(xùn)者紛紛表示受益匪淺，即將開(kāi)業(yè)的某餐館老板“老劉”，對(duì)朋友說(shuō)說(shuō)：“幸好今天來(lái)參加了培訓(xùn)，要不然將來(lái)自己違法了都不知道！”據(jù)了解，今年以來(lái)這種面向“監(jiān)管對(duì)象”的法律法規(guī)培訓(xùn)該局已經(jīng)成功舉辦了5次，今后將會(huì)不定期的舉行。
