安康新聞網訊（通訊員 董芮）7月21日，石泉縣市場監督管理局組織食品經營企業、小作坊、小餐飲、小攤販業主共計120余人，就食品（經營）相關法律法規進行培訓。
負責授課的稽查隊執法人員通過通俗易懂的語言和大量的案例解析，對新實施的《食品安全法》、《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》、《陜西省小餐飲管理辦法》、《陜西省小作坊監督管理辦法》做了講解，重點對經營的許可、經營活動的規范以及經營活動的監管等方面予以細致的解答。
培訓會結合石泉縣當前正在開展的“省級食品安全示范縣”創建工作，對餐飲經營企業的從業人員、后廚設備、三防設施、食品添加劑的正確使用以及日常經營操作規范，進行了具體的、有操作性的指導，要求各餐飲戶在培訓會后立即自查整改。
即將開業的某餐館老板“老李”，一邊走出會場一邊說：“幸好今天來參加了培訓，要不然將來自己違法了都不知道，今后再有機會，把員工也叫來學習一下。”
據悉，該局今年以來這種面向監管對象的法律法規培訓已經舉辦了5期，根據計劃今后將會適時增加培訓頻次。
