安康新聞網訊（通訊員 文昌 亞君 尹鵬）6月4日，安康市首屆美食文化節隆重開幕，石泉縣紫荊大酒店、蜀都鮮魚莊、福記臘汁鼓氣饃夾肉、宋記殺牛匠鮮菜火鍋4家餐飲企業積極參展。富有石泉特色的鍋盔砧板肉、臘汁鼓氣饃夾肉、辣子雞、鯰魚燉豆腐、酸辣涼粉等小吃和菜品一經推出，立即吸引了廣大市民前來參觀品嘗。
親臨現場觀看菜肴制作，感受石泉美食文化魅力，現場品鑒拍照，既是一場佳肴的聚會，更是一次攝影交流的盛典。盡管活動剛剛開始，現場已經彌漫著濃濃的香味，香脆勁道的鼓氣饃、色味醇厚的鯰魚燉豆腐、獨具特色的辣子雞等石泉小吃吸引了省市美食達人、文化達人、攝影達人、旅游達人的關注，他們一邊品嘗，還不忘拍照留念。市民朱先生在品嘗石泉鯰魚燉豆腐后，連連說好，一次就買下了一整鍋剛燉好的魚湯。就連專家評委組老師在品嘗了石泉美食后，也豎起了大拇指。
活動前，石泉縣高度重視，積極籌備，宣傳部、市場監督局、文旅局等部門提前制定工作方案，精選參賽菜品和小吃，提前布置展位，確保了活動的順利進行。我縣在推出特色美食的同時，還積極開展了旅游宣傳和推介活動。本次精選的鍋盔砧板肉、辣子雞、鯰魚燉豆腐、福記臘汁鼓氣饃夾肉等富有石泉特色的菜品和小吃，必將有效打響石泉美食的品牌。
石泉砧板肉
