安康新聞網訊（通訊員 許兵）1月16日，第四屆漢水庖湯會暨“燕翔之冬”旅游文化活動將在石泉縣熨斗古鎮拉開帷幕，屆時將為廣大游客和當地群眾奉獻一份精彩紛呈的年俗文化大餐。
“吃庖湯”是流行在秦巴山區的一種傳統習俗，每年入冬以后，家家戶戶都宰殺年豬，并現場舉行祭祀儀式。年豬宰殺后，主人家就會用新鮮的豬肉做上豐富的美食，邀請老人孩童、親朋好友和街坊鄰居共同品嘗，也是人們交流情感的重要方式，有慶豐年、謝鄰里、祝和睦、祈幸福之意。今年庖湯會活動在往年殺豬祭祀吃庖湯、品酒劃拳爭霸、年貨商品展銷等傳統固定項目的基礎上，又精心策劃增加了山歌大賽、皮影戲、彩蓮船、婚慶演繹等地方特色民間文化展演項目，切實增強活動的觀賞性和互動性，不斷提升活動的文化品味和質量格次。
目前，石泉縣熨斗古鎮已經連續成功舉辦了三屆“庖湯會”，每屆都吸引了數萬游客和群眾參與，在社會上引起了強烈反響。“庖湯會”對于展現以“壩壩宴”為代表的陜南特色美食、包裝打造非物質文化遺產項目、推動發展石泉旅游起到了積極的促進作用，已成為石泉縣響亮的文化旅游品牌。
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1月11日，第三屆漢水·庖湯會暨民俗文化演繹活動在石泉縣熨斗古鎮拉開帷幕。殺年豬、搞祭祀、吃庖湯、看表演，民間婚慶演繹、品酒劃拳爭霸、年貨商品展銷等極富地域特色的文化盛宴將為游客和當地居民奉上一份精彩紛呈的“年俗大餐”。
