通訊員 方青蕊 趙重良
“大宗茶的茶樹管護和以往不太一樣，地面到茶樹頂保持在70公分左右，表面要修平整，茶樹要成帶型，這樣才便于機器采摘，同步進行追肥，就能保證茶樹長得又快又好，等茶葉量產見到收入了，你們就知道大宗茶的好了。”平利縣洛河鎮農綜站站長陳煒連日來都在忙活著向茶農培訓茶園管護技巧，普及大宗茶生產加工。
陳煒所說的大宗茶產業是平利縣2024年招商引資的重點項目，由陜西井泉茶葉公司建設生產線，收購的鮮葉和大宗茶將銷往海外。大宗茶又名“大眾”茶，原材料就是精品加工名優茶剩下的葉子，以量大取勝，對茶葉的生長環境、品質和生產加工方式要求較低，可以“變廢為寶”，最大程度地發揮茶產業的經濟效益。
今年以來，洛河鎮積極動員當地茶企大戶及茶農投身到大宗茶的采摘生產當中，全力推進大宗茶產業發展。一方面加大宣傳力度，深入田間地頭，對茶園除草、追肥、修剪提供技術指導，講解采摘技巧，消除后顧之憂；另一方面加大市場主體的培育力度，采取政府與招商引資企業共同培植市場主體的方式，不斷完善龍頭企業與茶農之間的利益聯結機制。大宗茶產業改變了以往春茶與夏秋茶的單一生產模式，有效保障鮮葉供給和茶農收益，促進茶產業發展鏈條進一步延伸。
“以往村民一般只采摘芽茶、一芽一葉的鮮葉，摘期結束后，剩下就會剪了扔在地里當肥料，基本沒什么價值。現在縣上和鎮上號召我們加工生產大宗茶，還為我們企業拓寬銷售渠道。大宗茶能一直采到9月前，預計總共鮮葉能收近30萬斤，這樣一來村民多采茶多掙錢，企業多生產多收入，是茶企和茶農的‘雙贏’。”女媧茗峰茶業有限公司負責人陳凱說，大宗茶多為機器采摘，每日鮮葉量極大，為了保障當日鮮葉都能完成加工，保證茶葉品質，提高生產效能，他計劃新購置一條生產線用于生產大宗茶，現在就等修剪后的茶園進入大宗茶“豐產期”。
蓮花臺村的徐文珍與茶葉打交道多年，是名副其實的“采茶能手”，以往都遵循傳統的方式采摘春茶和夏秋茶，收入雖然算不上多但也足夠補貼家用，后來得知鎮上茶企開始大量收購大宗茶，經過了解后果斷“轉戰”大宗茶的采摘行列。
“正好最近家里有幾畝茶園沒來得及采摘，長成了大葉，請鎮上技術人員來看后，說正好符合大宗茶的采摘標準，我就想著先試試。誰曾想今天剛采3個小時就有60來斤，賣了將近100塊，真是變‘廢’為寶了，還不愁沒人收鮮葉，收入也增加了，我決定將家里的茶園都修剪管護一下，專門來采大宗茶。”談及大宗茶帶給她的改變，徐文珍喜不自勝。
好山好水出好茶。洛河鎮產茶歷史悠久，近年來，該鎮針對如何提高茶葉的利用效率，增加茶農收入問題，積極探索“春茶+夏秋茶+大宗茶”的多鏈模式，多元合力推進茶葉產業轉型升級，因地制宜推進茶產業發展新路徑。據悉，該鎮已修剪管護4000余畝茶園專項用于大宗茶生產，形成傳統精細茶與大宗茶齊頭并進的良好態勢，為茶農鼓起“錢袋子”增添助推劑，做到了“片片葉子都利用，枝枝芽芽都變金”。
“大宗茶企業的入駐，為茶企和茶農帶來了新的發展機遇。我們將持續推進大宗茶的生產加工，引導茶農管護好茶園提高茶葉產量，竭力為大宗茶生產企業提供‘后勤保障’服務，在提高茶葉資源綜合利用率的同時實現茶企茶農雙增收。”洛河鎮鎮長康華說道。
