通訊員 張祿
在日前開展的2022年第二期“安康好人”評選活動中，平利縣政協常委、金洲美食平利店總經理嚴金林獲“安康好人”榮譽稱號。
多年來，嚴金林始終牢記一名政協委員的使命與擔當，在當地贏得了百姓的廣泛贊譽。他多年如一日，堅持誠信經營、熱情待客，憑著過硬的菜品質量、真誠的服務，把金洲美食餐飲企業辦得紅紅火火、遠近聞名。
在經營中，嚴金林實施“明廚亮灶”工程，創新啟動“互聯網+4D廚房”監管平臺，通過手機就可以遠程監控廚房的每一個角落，以“來源可查、去向可追、流程可視、責任可究”的全域化質控體系，守護著“舌尖上的安全”。
為了避免飯菜浪費，嚴金林在飯店推出拼盤菜、小份菜，以實際行動踐行“光盤行動”。“要想‘光盤’，除了引導提醒顧客外，飯菜的質量和口感也十分重要。我們始終堅持優選食材，不斷提升廚藝，盡最大可能讓顧客吃得可口、稱心。看到顧客把飯菜吃完，我們也感覺特別有成就感。”嚴金林說。
嚴金林性格開朗、樂善好施，只要看到身邊有需要幫助的人，他都會伸出援助之手。2020年寒冬，他路過平利西高速口，看到疫情防控值班人員堅守著崗位，蹲在寒風中吃著泡面，他當即就和廚師長說：“別的大忙咱幫不上，若能給他們送上一碗熱騰騰的飯菜，也算是我們為疫情防控盡一份心、出一份力。”
從那天起，嚴金林就帶領員工，免費為縣城附近多個疫情防控執勤卡點的值守人員送去了“愛心盒飯”。2年的時間里，嚴金林累計為疫情防控一線值守人員送去“愛心盒飯”1萬多份。
在多次愛心捐助活動中，人們都能看到嚴金林的身影。在一次政協委員下鄉入戶走訪活動中，他聽說長安中學有幾名家境困難的學生，他立即表態將長期資助他們。2022年9月份，嚴金林到洛河鎮水坪小學開展聯校支教活動，現場為該校師生捐款捐物近4000元。
嚴金林還多次看望留守兒童，為敬老院孤寡老人捐物捐款，向公司困難員工生病家屬進行愛心捐款，長期與脫貧戶簽訂農產品收購協議，向入住安置房的脫貧群眾捐贈電磁爐，向喬遷新居的脫貧戶送去日常所需的生活物資……嚴金林用實際行動詮釋著新時代政協委員的責任與擔當。
