通訊員 鄒惠珊
2020年4月21日，是平利茶業(yè)發(fā)展史上值得永遠(yuǎn)銘記的日子。這一天，習(xí)近平總書記在陜西考察調(diào)研，他走進(jìn)平利縣老縣鎮(zhèn)女媧鳳凰茶業(yè)現(xiàn)代示范園區(qū)，仔細(xì)察看茶園種植情況，現(xiàn)場與茶農(nóng)親切對話交流。習(xí)近平總書記對平利茶業(yè)發(fā)展的寄望，激勵著平利廣大干部群眾抓好支柱產(chǎn)業(yè)、加快鄉(xiāng)村振興的信心和熱情。
平利茶區(qū)是古老的山南茶區(qū)的重要組成部分，具有十分悠久的歷史。據(jù)《平利縣志》記載：“清乾隆年間，平利縣三里埡毛尖，被列為貢品。”《中國名茶志·陜西卷》中載：“唐宋——山南茶時期，金州、梁州茶葉均已作為貢品。如……平利的三里埡茶等。”“民國年間，三里埡茶十分昂貴，一般需10-16斗稻谷換一千克茶。每年生產(chǎn)50-100千克毛尖，除進(jìn)貢外，全由正大明商號作為高級禮品送情或銷往上海、武漢等地。”
三里埡毛尖被列為貢品，民間廣泛流傳著這樣一個故事。說是三里埡有個后生叫李良田，在皇朝布政司衙門做事，深得乾隆皇帝賞識，受到召見。乾隆見他相貌堂堂，學(xué)識淵博，問道：“愛卿祖籍何處，家中還有何人？”良田答道：“微臣山南平利人氏。先父去世多年，家中唯有老母親一人而已。”乾隆說：“既是老母一人在家，何不接來頤享天年？”良田回應(yīng)道：“微臣曾多次欲接老母享福，但她老人家一直不舍勤耕苦織，堅持為夫盡忠守節(jié)。”乾隆聽后，頗為感動，手書“貞節(jié)匾”一塊，命一使臣與良田送到方氏堂上。方氏為謝乾隆皇帝賜匾之恩，便將自己親手制作的毛尖細(xì)茶包了兩包，托付使臣帶進(jìn)皇宮敬獻(xiàn)皇上。乾隆打開一看，此茶“條索緊細(xì)，苗秀微曲，白毫顯露，色澤翠綠”，立即命人沏來，眼見湯色嫩綠明亮，杯中葉底完整，葉尖向上豎立，香氣四溢撲鼻；呷了一口細(xì)細(xì)一品，滋味甘醇，清香爽口，沁入丹田，受用至極。禁不住連聲稱贊：“好茶，好茶！”遂將平利三里埡毛尖茶推為佳茗，明旨納為貢品。從此，三里埡毛尖便以其做工精細(xì)，色味俱佳，受到乾隆皇帝稱贊而揚(yáng)名天下。
跨入新世紀(jì)，平利縣組織實施生態(tài)立縣戰(zhàn)略，大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，以女媧形象作為品牌，向國家申請商標(biāo)注冊，實行統(tǒng)一包裝，對外銷售，獲得一系列殊榮。2007年7月，平利“女媧銀峰”茶在俄羅斯受到國際友人追捧；2010年11月，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書》，明確了平利女媧茶地理標(biāo)識；2011年12月，“女媧峰”商標(biāo)被省工商局認(rèn)定為陜西省著名商標(biāo)；2012年1月，“女媧綠茶”被省政府確定為陜西省名牌產(chǎn)品；2013年12月6日，《陜西日報》以“品牌決定誰是茶老大”為題，綜合報道了平利茶業(yè)主打女媧品牌的成功經(jīng)驗。女媧是傳說中的人類始祖，海內(nèi)外尊稱為“中皇”。眾多歷史文獻(xiàn)記載，平利女媧山是女媧早期治所，被公認(rèn)為女媧故里。平利茶葉以女媧形象冠名，注入了十分厚重的歷史文化底蘊(yùn)。
1998年，考古工作者在發(fā)掘漢陽陵陪葬坑時，出土了大量食物堆積物，將一些樹葉狀的東西送到中國科學(xué)院，經(jīng)過檢測，竟是由茶樹嫩芽制成的頂級茶葉，距今已有2150余年歷史。2015年，中國科學(xué)院地質(zhì)與地球物理研究所對送檢的植物標(biāo)本重新做最后鑒定，結(jié)果表明，這些植物樣品確系茶芽制成的茶葉，品位質(zhì)量很高。2016年5月，吉尼斯世界紀(jì)錄大中華區(qū)總裁羅文先生為漢陽陵博物館頒發(fā)證書，認(rèn)定這是迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)最早的茶葉。因為漢代是中國繼秦朝之后建立起來的第二個封建王朝，歷史間隔相近，出土茶葉隨之被學(xué)術(shù)界命名為“秦漢古茶”，隨之通過權(quán)威發(fā)布，震驚了茶學(xué)界，風(fēng)靡了全國。
漢陽陵是漢代第四任皇帝景帝劉啟與皇后王氏的合葬陵園，采用茶葉為其陪葬，說明景帝生前十分好茶。這一重大發(fā)現(xiàn)，使人們對世界上最受大眾喜愛的飲料之一——茶葉的起源又有了新的認(rèn)識。漢代疆域非常遼闊，在全國有十多個茶葉主產(chǎn)區(qū)，那么為漢景帝陪葬的茶葉究竟來源于哪里呢？經(jīng)過考古與茶學(xué)界的專家們科學(xué)分析和認(rèn)真比對，最后一致認(rèn)定漢陽陵陪葬坑出土的茶葉源于陜西，產(chǎn)自安康。為了更好地發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，在市政府的高度重視下，安康組建秦漢古茶發(fā)展有限公司，以漢陽陵出土的秦漢古茶實物為參考原型，圍繞秦漢古茶的時代背景、文化價值、飲茶習(xí)俗和原料嫩度及其加工技藝等核心問題，秉承“復(fù)古·創(chuàng)新·時尚”的理念，采用平利茶芽做基本原料，歷時兩年，經(jīng)過科技攻關(guān)和反復(fù)實驗，秦漢古茶在平利茶區(qū)得到恢復(fù)創(chuàng)新，2019年11月順利通過專家組鑒定和評審，2020年起批量生產(chǎn)，正式投放消費市場。秦漢古茶在漢陽陵出土，在平利得到恢復(fù)創(chuàng)新，又為平利茶葉披上了一層神秘的面紗。
至2020年，平利共有茶園總面積18.15萬畝，年產(chǎn)茶總量達(dá)到8250噸，茶葉產(chǎn)業(yè)支撐起了平利縣域經(jīng)濟(jì)的半壁江山。一業(yè)興盛，帶動百業(yè)興旺。在實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略進(jìn)程中，平利茶業(yè)一定能夠不負(fù)習(xí)近平總書記“因茶致富，因茶興業(yè)”的囑托，爆發(fā)出更加強(qiáng)勁的內(nèi)力，守住脫貧攻堅底線，助推鄉(xiāng)村實現(xiàn)全面振興！
