通訊員 張祿 黃小彬
平利縣正陽鎮龍洞河村向家坪高山生態茶園，一排排翠綠的茶樹從山腳盤旋至山頂，嫩綠的新芽鋪滿山坡，采茶工人身挎茶簍穿梭其間，動作嫻熟地將新芽摘下裝入茶簍……好一幅“并手摘新芽，茶香暗盈袖”的動人畫面。
“采摘云霧茶得起早，帶著露水茶葉更嬌嫩，采茶標準是一芽一葉或一芽二葉，動作嫻熟的話，一天能采5斤以上，一斤鮮葉120元。”正在采茶的向大姐說。
正陽鎮平均海拔1200米，常年雨霧繚繞，茶葉采摘時間比低海拔區晚十來天，因此每年清明節期間，是采摘云霧茶最好時節，此時的芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美。
好茶“價值”在于這一方好山好水。這里擁有獨特自然條件，高海拔、低緯度、晝夜溫差大；氣候溫和濕潤，雨水充沛，光照充足，每年近100天云霧繚繞，獨特氣候為茶樹生長提供了良好條件，加上土地富含鋅硒等微量元素，使得正陽茶葉備受市場青睞。
“鄢家臺的頭蓬茶最暢銷，不僅鮮爽度、香味不錯，還富含營養物質，因此小有名氣，深受大眾喜愛。”鄢家臺茶業有限公司負責人鄢代明說，“近年來，隨著鄢家臺茶在區域市場上有了名氣，不少愛茶人士不僅認可了茶葉品質，還堅信正陽一方好山好水造就了好茶的出產。”
而在高英現代化制茶車間，機器早早運轉起來，制茶師傅正忙著翻炒茶葉。“我們將現代工藝和傳統手工炒茶相結合，經攤青、殺青、炒制、揉捻、烘烤、定香、打包等工序才能制成上好云霧茶。”平利縣高英茶業有限公司負責人高英邊嗅著剛殺青的茶葉邊說，“云霧茶品質關鍵在每個步驟都講究火候和力度，這樣才能炒出香氣濃郁、口感甘醇、顏色一致的好茶。”
有了時間和匠心的“技法”，正陽高山茶回甘更好，也更耐泡。茶葉的品質保障，也讓客戶訂單早早“排”起了長龍。
一片小小茶葉如何逐漸成了群眾增收的“名角兒”？
從“單打獨斗”到“規模發展”。近年來，該鎮將茶葉作為支柱產業，不斷加大龍頭企業引進力度，培育多家茶葉合作社，扶持種植大戶，充分發揮示范帶動效應，鼓勵和帶動更多農戶加入專業合作社或中小茶廠，多種茶、種好茶。
全面推行“支部聯建、產業聯盟、資源共享”工作機制，形成龍頭企業示范、合作社帶動、茶農全覆蓋的格局，并通過土地流轉、茶園管理和產品回購等方式，有效帶動全鎮700余戶群眾戶均增收千元以上，實現了資源整合、規模發展。
其中引進的平利縣高英茶業有限公司在鄢家臺村投資建設標準化廠房1000平方米，成為正陽鎮首家集茶葉生產、加工、銷售于一體的產業園區；扶持南溪河村成立茶業專業合作社，2020年南溪河村茶園面積由100畝發展到800余畝，為茶農免費發放茶葉肥料18噸，發放勞務工資約6萬元，累計帶動70余戶脫貧戶穩定增收。
不僅如此，他們還整合各類涉農專項資金，不斷推進路網、水利等基礎設施建設，打造示范種植基地，產業聯片發展。產業旺了，群眾富了，對外知名度高了，慕名上門買茶的游客便多了。茶青收購價由起初每斤20元到現在每斤120元，干茶由不到120元到現在650元左右，茶葉種植面積也由3000多畝發展到如今1.2萬畝，年產量更是達到近40噸。
“這幾年，我們積極響應農旅融合政策引導，依托大草甸、瀑布群等自然環境優勢，積極探索茶旅融合發展之路，促使茶葉產業與旅游產業相得益彰。”鎮長胡德乾表示。
該鎮以鄢家臺村為核心，讓河至龍洞河村為發展主軸，南溪河及泗水坪村為側翼，草甸、瀑布群、大峽谷為支點，串起正陽鎮全長12.7公里特色的“紅綠”文化旅游路線，實現“山上品一杯云霧茗茶，山腰游一段林山溪水，山下聽一段紅色歷史。”
下一步，正陽鎮將充分挖掘茶文化資源，拓展茶產業發展空間，大力發展休閑農業和鄉村旅游，促進茶產業高質量發展，使茶山變“金山”、茶園變“花園”，再現“茶鄉花海”美景，奏響鄉村振興發展最強音。
