眼下正是茶葉采摘的時節，西北大學駐平利縣扶貧干部牛鐳曬黑了許多。最近，他與網紅主播“小貝餓了”合作，在女媧鳳凰茶山當起帶貨主播，推動平利女媧茶、平利絞股藍銷量節節攀升。
“通過組織參與各類電商平臺銷售活動，讓山里的好東西走出大山，帶動當地老百姓脫貧增收，讓茶飲產業做大做強，使當地百姓因茶致富、因茶興業。”牛鐳介紹，習近平總書記此次考察所到的安康市平利縣，正是西北大學長期結對幫扶貧困縣，自己對順利完成平利縣脫貧攻堅任務信心十足。
茶葉作為平利縣的支柱產業，既有悠久的種植歷史，也承載著廣大茶農脫貧致富的希望。平利女媧茶雖然品質優良，但與一些名茶相比，品牌力不足、產品單一、附加值低。
讓女媧茶產業做大做強，是西北大學科技幫扶平利縣的重點工作。該校依托食品科學與工程學院，按照“一圍繞（圍繞服務當地經濟社會發展需求）、三專門（專門管理班子、專門運營場所、專門運行保障資金）、一穩定（長年穩定發揮作用）”建設標準，在平利縣設立富硒速溶茶產學研一體化示范基地，以該院院長岳田利教授為首席專家，構建“高校專家團隊+地方聯絡員+企業負責人”聯絡機制，投入資金、專利、物資等幫帶安康市圣泰生物科技有限責任公司，搭建起速溶茶粉生產線，大力推廣富硒速溶茶生產技術。專家團隊免費轉讓6項實用新型專利，幫助研發11款新產品，讓企業生產線投入生產當年就增加營收420萬余元，帶動300余戶貧困戶，形成了“平臺+團隊+項目”范式。
通過技術升級，當地茶產業由原先的只做綠茶延伸至綠茶、紅茶、茯茶，再到夏秋茶加工提取茶多酚。西北大學產學研一體化基地安康市圣泰生物科技有限責任公司，在疫情影響的不利環境下，一季度出口退稅居安康市高新區第一。
為解決平利縣社區工廠用工問題，提高社區工廠發展水平，2017年6月23日，西北大學在平利縣設立全國首個服務社區工廠發展模式的社區學院，通過駐村、駐鎮、駐縣、駐廠、駐校多種形式，大力實施貼合當地實際的扶貧培訓項目。近三年時間，社區學院先后開展茶葉種植制備、中蜂養殖、食用菌栽培、毛絨玩具制造工、電子設備裝接工等各類扶貧培訓項目58期，免費培訓人員2543人，其中貧困人口1851人。
如今，在當地的中蜂養殖、中藥材加工、電商品牌建設等領域，都活躍著西北大學專家團隊的身影。他們以高度的責任感和事業心，以敏銳的視角和扎實的業務水平，為平利縣產業發展持續作出貢獻。
