通訊員 陳延安 杜宗慧
從嵐皋縣城出發驅車不過10分鐘，便到了嵐皋縣城關鎮水田村。水田村有7個村民小組430戶1279人，有耕地面積960畝。近年來，這個人均耕地不足1畝的村，不僅將所有的耕地一點不落種上了糧食，而且不斷優化作物種類，加大技術支撐力度，延伸產業發展鏈條，帶動群眾增收。
8月29日，水田村黨支部書記、村委會主任唐大明介紹，村里今年一共種了800畝油菜，下余160畝全種植的早玉米和土豆。油菜收割后，又種上了玉米、大豆，人、地都不閑。
“我們算了一筆賬，平均每畝油菜可以收500斤油菜籽，每一斤油菜籽可以榨三分之一斤菜籽油，按15元一斤的價格計算，一畝下來就是2500元的收入，相比玉米一畝800斤干玉米粒，1.5元一斤的價格，收入翻了番。”唐大明說：“這還不算活兒賬，平均種一畝玉米比種一畝油菜要多3個活。”
為防止油菜出現大面積倒伏，水田村在油菜抽薹開花期前就組織村民搭架，將3至4株油菜綁在一起，牽縛在架上。
玉米、土豆、大豆、蔬菜也得種。“吃起來方便，也放心。”今年79歲的水田村5組村民年友蘭，每年都要種四五畝玉米、土豆，一兩畝油菜，收割后秸稈還田，成為下一季作物的底肥，“所以種的東西吃起來都很香甜。”
如今在水田村，也在更多的村，人們不再是只看產量甚至收入，更盯著生態、品質和健康。“吃得健康，身體才能健康，這比多掙點錢，更重要。”村民李德滿告訴筆者。
李德滿今年58歲，家住水田村3組，一家5口人，兒子、兒媳、孫子一直在縣城上班和上學，家里就他和老伴。
“我家是老油坊，解放前就是榨油的，你看門前那個碾子，就是當年碾油用的。”李德滿告訴筆者，今年他已經榨了10萬斤菜籽，加工費每斤三毛五，他掙了2萬多元。
村里還有兩家榨油坊，榨油量也都與李德滿不相上下。
“好賣得很，都是提前就下了訂單的。”今年70歲的3組村民陳星美說，自己種了3畝油菜，榨了500斤油，賣了400斤共6000元，都是讓縣城里的人來一車就拉走了的。“油餅可是個好東西，作為追肥，與玉米、油菜、土豆秸稈還田后的底肥一配合，那真是種啥長啥，美得很。”陳星美說。
油菜也是個“好看經濟”。水田村就是這樣，每到二三月份，油菜花就開得旺盛，加上蝶舞蜂飛，桃紅柳綠，成為一幅美不勝收的風景，吸引人們競相前來賞春打卡。
村民屈天兵抓住了這個商機，在自己家里開了一家農家樂：“本著薄利多銷，每月能有三四千元的純收入。”
唐大明給筆者算了一筆賬，全村1279人，有300多人外出務工，有200多人在村境內六七個廠干活，有200多名學生，其余500來人就在家種地，也就是每人都有事干。
唐大明的愿望還不止于此。他想下一步組織村里年輕婦女參加月嫂、家政等技能培訓，小伙子參加水電工、木工等技能培訓，讓每個家庭都有一位在家里也能拿到高薪的人。與此同時，他還準備從明年開始，不光種植黃花油菜，還間作上紅花、白花油菜，讓田園成景，發展鄉村旅游。
“進了城后才知道，走過千山萬水才明白，實際上最美的風景是莊稼。”今年52歲的水田村村民徐英感慨。
