通訊員 馬安妮 鄭闖
香椿被稱為“樹上蔬菜”，素有“開春第一鮮”之稱。走進嵐皋縣民主鎮田灣村秦巴紅香椿現代農業園，放眼望去，一棵棵香椿樹依山勢而生，“椿”意盎然。
枝頭的椿芽色澤紅潤、密密匝匝，村民們穿梭其間采摘嫩芽，香氣撲鼻而來。“3月20日摘的第一茬，現在已經陸續采摘第二茬了。”田灣村村民來栓利一邊采摘一邊說。
來栓利現在主要負責園區的管護工作。他說，數年前田灣村還是荒山一片，既沒有連片的土地，也沒有充沛的水源，青壯年都選擇外出務工，滯留在村子里的老人很難通過種地過上富裕生活。“還好現在可以種香椿了，賣出去的價格15元一斤，都快趕上豬肉價了。”來栓利笑著說。
據了解，秦巴紅香椿現代農業園是嵐皋縣辰信資源保護開發有限公司的香椿培育基地，也是安康市第十一批市級現代農業園區。該公司成立于2017年，以“公司+合作社+基地+農戶”的發展模式，帶動全村276戶800余人發展香椿產業，香椿嫩芽以及樹種銷往四川、湖北、云南、江西等多個省份。
“我們目前已開通線上線下銷售渠道，將‘秦巴紅’香椿銷往全國各地。”嵐皋縣辰信資源保護開發有限公司負責人龔海濤表示，線上與“西域美農”、抖音以及網紅達人等協作，線下與西貝莜面村、正大集團、永輝超市、盒馬生鮮等知名連鎖企業達成合作。“拓寬了這些銷售渠道，現在我們的‘秦巴紅’香椿年銷售額超過千萬元，帶動農戶每畝增收2000元以上。”龔海濤欣慰地說。
“秦巴紅”香椿的熱銷，關鍵在于其附加值的提升。龔海濤自述自2017年返鄉創業以來走了不少彎路，由于缺乏農業專業知識，在選種、管護、種植等方面沒有經驗，前期投入的400多萬元幾乎全部虧空。站在放棄和堅持的岔路口，龔海濤仍然堅信綠色、營養、健康的香椿具有很大的市場開發潛力，因此他痛定思痛，決定放手一搏。
認識到了“專業人做專業事”的重要性，2019年，龔海濤帶領團隊聯合西北農林科技大學、天津科技大學多名專業教授組建“嵐皋縣秦巴紅富硒有機香椿科研所”，開展香椿品種培育、管護技術及產品研發和推廣工作，大大提升了香椿產業的科技水平。
在陸續注冊“秦巴紅”“無暇河”兩個商標，完成有機認證檢測，順利拿到有機證、富硒認證和溯源認證、林木良種證后，2022年3月，“秦巴紅”香椿品種通過陜西省林木和草品種審定委員會審定；同年“秦巴紅”香椿成功入選全國特質農品名錄。
近3年來，龔海濤累計組織開展香椿相關的各類農民培訓達40余場1200余人次，為全縣香椿產業發展、香椿種植戶知識技術水平提升作出了貢獻。
穩步向前、持續向好的香椿產業發展態勢，證明了龔海濤的堅持是正確的。“接下來，我們將制定香椿地方標準，持續打造產業品牌，開發系列產品，如香椿醬、香椿飲品、醫美護膚品等，不斷提升產品附加值，帶動更多的種植戶增收致富。”龔海濤表示。
一枚小小的香椿葉，發揮出鄉村振興大作用。如今，“身價”不斷上漲的香椿，正成為田灣村村民致富的“搖錢樹”，更是成為鄉村振興的大產業。
近年來，嵐皋縣高度重視特色農業發展，充分利用獨特的地理環境、資源條件，以民主鎮、佐龍鎮、孟石嶺鎮為主，建設香椿種植示范基地1.2萬余畝，帶動全縣2600余戶7000余名農民發展香椿產業。目前已有3000畝投產，年生產、加工、銷售香椿及其制品600余萬斤，帶動種植戶畝均增收2000元以上。
“下一步，將香椿納入蔬菜基地建設，利用林地、撂荒地因地制宜規模發展，力爭到2025年面積達到3萬畝，完成全產業鏈建設，打造宜居宜業和美鄉村。”嵐皋縣農業科技服務中心副主任、高級農藝師謝利華說。
