為全面推進“大眾創業、萬眾創新”，不斷促進全縣創業就業工作，結合“千名能工巧匠”培育工程，強力打造具有嵐皋特色的餐飲品牌“嵐皋味道-巴人美食”，推進全縣餐飲和旅游產業健康快速發展，奮力實現全民共富。近期，嵐皋縣人社局、縣財政局、縣市場監督管理局、縣旅游局、縣工商聯和縣餐飲商會開展了嵐皋縣2016年“名廚、名菜、名店”評選活動。
作為嵐皋縣第二屆“嵐皋味道-巴人美食暨五一長街宴”的前置活動，此次“名廚、名菜、名店”評選活動邀請了中國烹飪大師毛朝軍、陜西烹飪大師簡吉利、嵐皋餐飲協會會長姜飛成等業內權威人士組成評委會，對來自南宮山大酒店、嵐皋大酒店、鑫盛商務酒店、藍天大酒店、河街美食街以及縣城周邊農家樂等十九個商家的76道菜進行了品評。
最終評選出成國喜等5位同志為嵐皋縣2016年“名廚”；嵐皋大酒店等11家單位選送的“巴人吊罐肉”等22道地方特色菜肴為嵐皋縣2016年“名菜”；老四川餐館等10家餐飲單位為嵐皋縣2016年“名店”。
