通訊員 王建霞 劉東
眼下，正是一年秋魚捕撈上市的好時節，漢陰縣養殖的桃花魚也進入了成熟期，養殖戶們忙著拉網捕撈，呈現一派魚躍人歡的豐收景象。
10月16日，在城關鎮月河村豐都殿水庫桃花魚養殖基地，水面波光粼粼，工人們正在收網、打撈，活蹦亂跳的魚兒在水中跳躍翻騰，大家嫻熟地捕魚、稱重、裝車，忙得不亦樂乎。
漢陰縣農村供水公司水庫管理部負責人王進說：“為盤活水庫閑置資產，帶動群眾增收，通過產權流轉，今年5月份，我們在全縣具備養殖條件的水庫投放桃花魚苗1000萬尾，經過4個月的養殖，目前已達到上市規格。”
桃花魚營養豐富、口感好，發色后外觀靚麗，不僅可以食用，還能作為觀賞魚，深受人們喜愛，經濟價值頗高，開發利用價值較大。
“通過與食品加工企業合作，鮮魚捕撈上來第一時間送往企業進行加工銷售，最大程度保證了桃花魚的新鮮程度和口感。今年預計產量能達40萬斤，產值預計能超過800萬元。”王進介紹。
在蒲溪鎮安康鴻諾立瑞生鮮有限公司的加工車間內，工人正忙著將新鮮的桃花魚進行清洗、去除內臟、清理水分等初級加工處理，隨后，這些處理好的桃花魚將會第一時間送往市場，保證市民能夠在最短的時間內吃到最鮮美的桃花魚。
“我們把魚拉回來之后，立馬進行加工，一部分做冰鮮銷售，線上線下都可以購買；一部分進行初加工，后續消費者進行一個簡單的烹飪就可以食用了。目前我們手上接到了很多訂單，包括西安、安康很多的連鎖餐飲店，中型、大型餐飲店。下一步我們將加大產品研發力度，深層次開發，把桃花魚加工成預制菜和休閑食品，讓桃花魚產品受眾更廣，食用更加方便。”安康鴻諾立瑞生鮮有限公司負責人張洪山介紹說。
近年來，為進一步促進生態漁業高質量發展，漢陰縣大力圍繞特色水產品養殖下功夫，引進、推廣匙吻鱘、澳洲淡水龍蝦等名特優品種，走特色化水產養殖發展道路。此次規模化養殖桃花魚，更是全市乃至全省范圍內首家，為全縣生態漁業高質量發展提供了新方向、新動力。預計漢陰縣2024年全縣水產品產量8100噸，產值1.45億元，生態漁業全產業鏈產值4.45億元。
