本網訊（通訊員 劉東 徐艷艷 殷宏）為嚴防、嚴管、嚴控夜市食品安全風險，日前漢陰縣市場監督管理局對縣城內夜間消費集中的餐飲店開展食品安全監督抽檢工作。
本次抽檢，將非法添加防腐劑、苯并芘、亞硝酸鹽等作為檢測重點。工作人員及第三方檢測機構人員隨機選取夜市攤點、餐飲門店，對其銷售的烤肉、烤火腿腸、烤雞翅等熱門消費食品進行抽檢。所抽樣品均嚴格按照流程進行采樣、封樣、送樣操作，目前樣品均送往有資質的第三方檢測機構檢驗分析，待檢測結果出爐后，將及時在政府網站進行公示。
抽檢的同時，執法人員還對商戶的主體資質、從業人員健康證明、環境衛生設施設備、進貨查驗、索票索證等方面展開檢查，并就食品安全相關法律法規向經營戶進行宣傳，要求經營戶認真履行食品安全主體責任，嚴格落實食品安全制度，規范加工操作流程，定期開展食品安全自查，嚴禁加工制作腐敗變質的食材，依法、合規、誠信開展經營。
