實習記者 滕靜
春夏之交，正是收獲土豆的季節，在漢陰縣蒲溪鎮田禾溝村，村民們正往村里的農副產品加工廠運送土豆。加工廠負責人，46歲的沈蘭玲，忙著和村民分揀土豆，大的直接送超市，小的送到廠房經過削皮、切片、烘干，加工成干菜通過電商銷往全國各地。
“以前吃不完爛在地里的菜，現在經過加工，不光賣了，還能賣高價。”村里人怎么也想不到，沈蘭玲像變魔術，把這些普通的菜變成城里人爭相購買的香餑餑。
沈蘭玲，漢濱區梅子鋪人，1990年嫁到漢陰縣蒲溪鎮田禾溝村。隨丈夫外出打工多年，2013年回鄉創業。“年輕人能外出掙錢，老人婦女出不了門怎么辦，他們也想過上好日子。”看著村民還守幾畝薄地度日，闖蕩多年見過世面的沈蘭玲決定帶著他們改變生活。于是沈蘭玲把村民的土地轉過來，先后種植核桃、魔芋、香菇、木耳。2016年成立了田禾溝生態種植養殖專業合作社。“村里人除了能拿流轉費，只要愿意，都可以來合作社做工，每天男工70元，女工60元。”沈蘭玲帶動了周圍百十名村民。
2018年5月，田禾溝村面臨民主選舉村干部，沈蘭玲被村民推選為田禾村副主任。同時，近幾年縣上提出走一條“黨支部+能人+社區工廠+電商+貧困戶”的特色發展之路，讓她成為產業脫貧的生力軍，帶領村民一塊致富。
肩上有了新擔子，沈蘭玲更不能有一絲懈怠。有經商頭腦的她，意識到農村的農產品銷售是個大問題，光靠種還不行，一定要銷的出去。雖然有政府幫扶，但要長期保證銷量還需長久之計。
隨著農村電商銷售迅速興起，越來越多的農民正嘗試這種銷售模式，沈蘭玲抓住這個好機遇。2018年6月，沈蘭玲成立了電商服務站，每天將香菇木耳玉米產品拍攝、上線、推廣，解決村里產品銷售面窄的問題。通過網絡推廣，沈蘭玲打開銷路，合作社種植的玉米香菇木耳都通過電商銷往各地。沈蘭玲還買來雞苗送給村民養殖，以后也通過電商銷售。既然網絡銷售這么好，沈蘭玲想到把村民腌制的豆瓣醬和干菜也放在電商平臺上，幫助村民增加收入，沒想到銷量也挺好。后因收購各家的干菜口味有差異，顧客反映品質不一樣。在成立電商兩個月后，沈蘭玲一拍大腿，對村民說，“咱們成立一個農副產品加工廠，生產出品質一樣的干菜。”
2018年8月，沈蘭玲的合作社門口又多了一塊農副產品加工廠的牌子。她買來了削皮機、切片機、烘干機，組織村民統一學習制干菜技術，從此保證產品質量一致打出自己的品牌，把村民以前的小打小鬧做成一項事業。
“在外地工作學習的人特別愛吃家鄉菜。”沈蘭玲在廣州生活的女兒自從銷售家鄉干菜后發現顧客越來越多，“這些通過介紹前來購買的顧客表示，吃不了新鮮的吃點干菜也能解饞。”每個月，沈蘭玲都要給遠在廣州的女兒通過電商發貨，主要以土豆片和干香菇為主。
加工廠除了加工合作社農產品，村民也可以把自家吃不完的蔬菜送往加工廠收購，然后在加工廠打工，每天掙工錢。這些土豆香菇豇豆經過加工制成干菜，價格幾乎翻了一倍，一斤干香菇40元錢，成本18元錢。一斤干土豆片8元錢，成本3元錢。除去加工費，就賺了一倍。沈蘭玲還不斷增加新品種，農民地里種的蘿卜香菜菠菜都被沈蘭玲制成干菜放在網上銷售。“自從制成干菜銷售后，地里的蔬菜就沒有浪費的。就連香菇桿都用來做香菇醬。”沈蘭玲笑著說自己以前開過飯店，知道菜怎樣做著好吃。
現在加工廠所生產的豆豉、青菜、干豇豆等各類干菜和醬類20多種，通過電商平臺銷往本縣和西安、廣州等地。僅2018年下半年生產加工農副產品達7噸。
合作社每天用工20多個，主要管護果樹、林下養雞、種植蔬菜。年齡大點的老人和婦女可以來加工廠，生產加工干菜。村里一位老太婆對沈蘭玲說，你要好好干，不然我們去哪里掙錢。
沈蘭玲從開始成立合作社種植養殖帶領村民致富，到后來進行蔬菜深加工及銷售，把種產銷融為一體，通過土地流轉集中統一規劃、統一經營，以農副產品加工為支撐、電商銷售服務站為平臺，帶動群眾增收，實現了社會效益與經濟效益雙豐收。
