安康新聞網訊（通訊員 陳娟）為建設美麗鄉村發展旅游產業，加快村民增收脫貧致富步伐，進一步提升該鎮村旅游接待服務水平，近日漢陰城關鎮舉辦了富硒美食培訓班，聘請中國名廚謝豐金等三位廚師到該鎮三元村舉辦為期15天廚藝培訓，共有學員80余人參加培訓。
培訓主要內容：食材的選擇、調料的合理搭配，針對一些農家特色菜如：酸辣茴香炒小魚、辣肉炒粉條、白火石汆湯、涼拌魚腥草等農家美食進行詳細的介紹，通過講解和現場操作相結合的方式，邊講解邊操作，現場演示廚藝，在三位廚師的指導下，學員們一個個都爭先恐后圍在老師身邊，每人親自炒出一道菜，讓大家品嘗評論，指出不足。本技能培訓面對面，實用性可操作性強，深得廣大學員親睞和好評，增強村民自主創業意識促進了富硒美食創新，為該村加快脫貧致富步伐找到了有效的切入點。
