9月1日，漢濱區(qū)市場監(jiān)管局以“誠信經(jīng)營安全為先”為主題，將食品安全知識培訓講堂開進轄區(qū)某食品企業(yè)，通過知識培訓與考核相結(jié)合的方式，進一步強化企業(yè)主體責任意識，將誠信經(jīng)營理念貫穿生產(chǎn)全程，筑牢食品安全防線。
培訓環(huán)節(jié)聚焦糕點行業(yè)特點，由執(zhí)法人員系統(tǒng)講解食品安全標準、操作規(guī)程及風險防控要點，既包含《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)解讀，也涉及原料采購、生產(chǎn)過程控制、標簽標識等實用知識，并結(jié)合日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的常見問題和典型案例，梳理了食品生產(chǎn)全鏈條中潛在的風險點，深入分析風險成因，助力企業(yè)嚴把食品安全關(guān)，引導企業(yè)自覺將誠信理念轉(zhuǎn)化為落實食品安全制度的實際行動。為檢驗培訓效果，鞏固學習成果，現(xiàn)場組織參訓人員進行食品安全知識考核，通過以考促學的方式，進一步提高企業(yè)落實食品安全主體責任的意識和能力。
此次培訓活動是漢濱區(qū)市場監(jiān)管局開展誠信經(jīng)營主題實踐活動的重要組成部分，通過送知識進企業(yè)、送服務(wù)到基層，既普及了食品安全知識，又強化了企業(yè)主體責任和誠信經(jīng)營意識，為營造“人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全”的社會共治氛圍奠定了堅實基礎(chǔ)。下一步，該局將繼續(xù)嚴格落實“四個最嚴”要求，不斷優(yōu)化監(jiān)管模式，更好地服務(wù)企業(yè)發(fā)展，共同營造安全、規(guī)范、有序的消費環(huán)境。
