通訊員 宋孝波 胡鑒 陳夢夏
一抹陽光穿過云層，照進安康東湖湖面，煙波浩渺、波光粼粼，初春時節的漢濱區石梯鎮青套水畔，風光無限。
“啰啰啰，吃飯嘍！”飼養員提著桶，掂著勺，一邊吆喝著一邊撒下專門配置的玉米、米糠和麥皮等。
走進石梯鎮青套村八里種植農民專業合作社園區的散養區域，一頭頭野梅香豬正在悠閑地散著步。在繁育區，豬舍的母豬分娩欄中，一群小豬崽正擠在豬媽媽的肚皮下用力地咂著奶水，搖頭擺尾的樣子煞是可愛，側身靜靜臥著的豬媽媽膘肥體壯，十分溫順。
據了解，該合作社于2018年規劃打造，先后種植柿子、碧根果、大豆和小麥等作物，規劃面積約700余畝。同時園區中還建設了養殖園區，打造30余畝的散養區域，配置專業化豬舍、飼料加工房、消毒通道、給水池等，用來飼養野梅香豬。
“這種豬的品種為野豬、梅香豬和太湖豬的雜交品種，叫野梅香豬，也稱‘跑山豬’。”青套村黨支部書記、合作社負責人劉孝寧說。
萬事開頭難。青套村山大溝深，可耕種面積少，在發展產業帶動村民增收致富這條路上，劉孝寧帶著村民們不斷探索，逐漸形成了以種植養殖結合的發展模式。
“用簡單實用易掌握的方式讓群眾參與產業發展，增收致富。以前想通過養羊或者養牛來發展產業，但很多群眾牛羊養殖技術、資金方面存在短板。”劉孝寧笑著說，最終他和其他村干部召開會議研究，確定發展群眾熟悉易掌握的“跑山豬”產業發展。
由于純生態放養，生長周期至少在12個月，喂養主要以玉米、米糠和麥皮等，“跑山豬”除了吃、喝、睡，都在山坡上自由活動，不易生病，肉質較為細嫩，瘦肉含量高，相應的經濟效益也高于普通豬。
“豬崽飼養到50斤以上，就到散養區放養，每頭豬可以養到300斤。這種豬肉口感好，深受市場消費者歡迎。現在散養數量有800頭左右，第二批豬仔成熟后，我們也會進一步擴大散養區域。”正在說話間，劉孝寧的電話響起，原來福建的一位客商在品嘗到豬肉后，決定要購買一批豬肉。
為了拓寬銷路，讓更多消費者了解“跑山豬”。1月20日，石梯鎮青套村舉行“游水韻石梯·品長壽家宴”暨跑山黑香豬推介活動，合作社與上海等地簽訂100頭“跑山豬”的購銷合同。
帶著群眾一起干，一起增收致富。作為村民的領頭雁，劉孝寧始終沒有忘記為群眾謀幸福的職責和使命。合作社還將豬仔分為不同型號，發放給村民進行飼養，根據群眾意愿，以成熟后再進行回收等方式實現效益最大化。
“吃的生態糧，喝的富硒水。肉質有嚼勁，營養豐富。肉口感好、好養。我去年養了一頭，今年能賣3000多元。春節過后我還想養幾頭。”吳傳錄就是“跑山豬”的養殖戶，2023年在養殖上受益，后期的發展信心更加足了。
如何讓“跑山豬”的銷路更加暢通？這是合作社面臨的又一大難題。
春節前，劉孝寧通過邀請網絡“大咖”帶貨直銷、專賣店銷售等多種方式，拓寬了銷售渠道。對于未來銷路發展，他還是信心十足。
“下一步，我們將采用客戶認領的方式來拓寬銷路，把普通耳標換成電子耳標，再加裝一套遠程視頻，讓每一個客戶了解到認領的‘跑山豬’生長動態，打消他們的疑慮。”劉孝寧一口氣說出未來的計劃。他通過查閱資料、外出考察等方式吸取了類似村產業發展經驗，決定利用區域的資源稟賦，提升飼養場的智能化，讓更多的客戶了解、認可“跑山豬”，增加群眾經濟收入，讓大家都能過上好日子。
截至目前，青套村八里種植農民專業合作社與陜西東興福瑞實業有限公司簽訂5萬元購買意向書，福建、上海等各地客商紛紛表示要來參觀考察。
“歡迎大家品嘗我們青套的‘跑山豬’，來實地轉轉看看，品嘗不一樣的‘跑山豬’豬肉。”劉孝寧通過網絡向各地客商、消費者發出邀請。
