本網訊（通訊員 龔琬蓉）為全面加強校園食品安全監管，保障師生飲食安全，連日來，漢濱區新城市場監管所對轄區內學校和幼兒園食堂進行食品安全大排查大整治。
執法人員深入轄區學校食堂餐廳，對學校食堂食品安全進行全面檢查，重點對食品安全相關管理制度執行情況，查看食堂環境衛生狀況、原材料索證索票臺賬、食堂人員健康證明進行了查看，對原材料采購和儲存保管、食堂衛生環境、餐具清洗消毒、食品留樣、三防設施等事項進行了逐一排查。同時，對食品加工操作場所、餐具、刀具、砧板、容器、冰箱等進行檢查。要求嚴格落實學校食堂“4D+”管理體系，認真執行餐飲服務食品安全操作規范。同時，持續監督“兩個責任”落實，要求開展從業人員定期參加食品安全培訓考核，結合學校食堂實際情況制定《食品安全風險管控清單》《食品安全總監職責》《食品安全員守則》，落實“日管控、周排查、月調度”制度，對發現的問題及時整改到位。全面提升學校食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率，推進“陜西省食品安全綜合監管業務平臺”接入率，確保智慧監管云平臺24小時在線使用。
為確保春季開學后餐飲食品安全工作，2月29日新城市場監管所對轄區學校幼兒園法定代表人、負責人進行了集中約談并簽訂食品安全責任書，要求各學校幼兒園切實落實食品安全主體責任，嚴格落實各項食品安全管理制度，堅決杜絕食品安全事件發生。
