農歷十二月初八，俗稱“臘八”，是臘月的第一個節日，有童謠“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年……”， 這一天有喝“臘八粥”的習俗，臘八的起源說法不一，臘八粥的做法也各有特色，所以在每個人的記憶里，都有一碗屬于自己味道的臘八粥。
1月24日，安康夾雜著陣陣雨雪，迎來了“臘八”，溫度又一次跌入低谷，但是老城街辦各個社區卻在這寒冷的天氣鬧出了熱鬧的景象，煮出了別具特色味道的“臘八粥”。
興安社區的“年味兒臘八”
“潑墨揮毫義寫春聯，同品臘八共話溫情。”興安社區精心組織主題活動，掛燈籠、品臘八粥、寫春聯，一副載滿祝福的春聯濃墨重彩，一鍋熱氣騰騰臘八粥香氣逼人，派生出了喜氣洋洋的節日氛圍。
“以前，一直和家人過臘八節，還從來沒有像今天這樣和大伙兒一起過節，真是太熱鬧了，很有年味兒！寒日里，吃上這么一碗臘八粥，心里暖暖的，我太開心了”。老黨員呂福成同轄區50多位居民一起，品完社區志愿者用心準備的臘八粥后，開心地說道。
社區邀請的2位書法老師也現場揮墨，寫下了上百幅春聯，把滿滿的祝福送給了大家。
西大街社區的“溫情味兒臘八”
1月24日一早，西大街社區的志愿者來到金洲啟慧國學館，在這里開展“臘八送溫暖”活動。
國學館里一鍋熱騰騰的臘八粥，邀請了過往的居民、辛苦的環衛工人前來品嘗，好不熱鬧，人人臉上洋溢著幸福。
“真是謝謝你們了，以前過臘八節也沒講究，都沒怎么吃過臘八粥”
“為了咱們轄區的環境衛生，你們起早貪黑的最辛苦了，多吃點，吃完了還有呢，今兒肯定管飽”。
簡單的對話卻飽含著溫情的關懷之心。
隨后，針對一些行動不便的老年人、殘疾人以及附近的居民，國學館的工作人員和社區志愿者將臘八粥送到了家中。
大北街社區的“健康味兒臘八”
一早走進大北街社區老年人服務中心，就看見各種各色的食材已準備妥當，經工作人員介紹，今年的臘八粥共有8種食材，大米、木耳、豆腐、面片、麻石、金針菇、紅蘿卜、土豆等，計劃熬制80碗，這些食材都是精心挑選搭配的，搭配營養豐富，寓意福氣十足。
美味的臘八粥，需要長時間的精心熬制，在臘八粥熬制過程中，社區特意邀請到了縣醫院醫生，為居民開展冬季養生健康講座。
聽完約莫一個鐘頭的講座后，一碗碗熱氣騰騰的“臘八粥”出鍋了，坐著的、站著的、圍著火爐的老少，此刻都盡享冬日里的美味�。ㄋ夭挠申愊葌�、馬玉婷、林超提供）
