安康新聞網訊（通訊員 周濬）立冬之后，雨下個沒完。李云濤一直在等待太陽的出來。
憑著從父親那兒得來的經驗，上好的麥面加入鹽水，反復揉搓，再上料斗、壓制、上桿、晾曬，成為老百姓餐桌上最便捷的傳統主食。
掛面，素凈、簡樸，混搭各種臊子，融進人生百味，再澆上辣椒，吃得酣暢淋漓。作為最方便的食物，足以海納不同生活習慣的人群。
“太陽好的時候，曬上3、4個小時就能出面，遇到陰天下雨，就沒準了。”有著30年壓面經驗的李輝亮，是漢濱區江北辦新義村的壓面把式，做工精，口碑好，附近的村民都愿意來做點加工。靠著微薄的手工費，拉扯大了兒子。
子承父業，是順理成章的事。但這些年，李云濤一直在外面打零工，沒掙下幾個錢，光給患有腦癱的兒子治病就花了十七八萬，拉了不上外帳。“政府鼓勵貧困戶返鄉創業，還有各項幫扶政策。”當李云濤提出建一個有規模的掛面房的想法時，得到了全家人的贊同。
李云濤一改父親的小作坊模式，忙活了三個多月，建起了廠房、庫房，整修了院壩、圍墻，購置了全新的設備，還添了一臺專門送面的小貨車。
一根根飽含著勤勞與堅守的純麥面條，在初冬的陽光下，金絲傾瀉，為蕭瑟的冬天頓添了幾分暖意。
“高新區、工業園區還有火車站一些做生意的，這幾天訂了不少，還有兩家我還沒做出來呢。”李云濤完全掌握了這門手藝，自家種了四畝麥田，再從周邊的農戶收購麥子，保證了面條的純麥品質。
金線般富有光澤的面條下，李云濤的媳婦李明娟架起撐桿說，多賣些面，多掙些錢，把娃病看好。
對李云濤來說，每天迎著太陽，做面送面，就是平凡而精彩的一天。
