隨著包茂高速公路的開通，位于瀛湖中游的漢濱區流水鎮融入安康半小時輻射區， “賞瀛湖風光、品流水魚宴！”成為游客周末休閑的新風尚，好吃而不貴的流水魚宴，更是吸引了許多省內外游客慕名而至。
俗話說“靠山吃山，靠水吃水”，流水鎮地處風景優美的國家4A級瀛湖風景區，集鎮三面環水，這里的水不僅清澈甘甜，而且漁業資源豐富，匙吻鱘、丁桂、黃辣丁、麒麟魚、鯽魚等名優特魚，也有青、連、白、鳙四大家魚等十幾個品種，沒有受過污染的魚味道鮮美，肉質細嫩，口感好。
“銀魚蒸雞蛋”、“剁椒魚頭”、“酸菜鯰魚湯餃子”、“生姜燴黃尾魚”、“清蒸鱸魚”、“滾石魚”……據介紹，流水“漢江魚宴”采用的全是漢江生長的野生魚和養殖魚，品種有72種，做法達100多種。流水“漢江魚宴” 在制作的過程中，關鍵講究一個“鮮”字，農家樂就是要做的‘土’一點，保證魚的“鮮”味。正是這一特點，讓人們對流水魚宴流連忘返，屢吃不膩。
為力打造“流水魚宴”這一品牌，推動流水鎮旅游產業發展，流水鎮黨委政府抓住機遇，通過在魚宴上狠下功夫，目前，“漢江魚宴”品牌已初現規模，魚莊家家爆滿，上座率常常達到了100%，年旅客接待量已突破5萬人次大關，并呈大幅攀升趨勢。
