安康新聞網訊（通訊員 向富利）8月9日下午，安康市食藥監局高新分局召開專題會議推動落實高新區農村集體聚餐食品安全監管工作，高新區食品安全協管員、農村家宴廚師60余人參加會議。
會議以《陜西省農村集體聚餐食品安全管理辦法》為藍本，對轄區食品安全協管員、農村家宴廚師重點就農村集體聚餐的基本食品安全要求、環境與設施、食品采購儲存、加工制作、食品留樣、應急管理、農村家宴廚師備案等方面內容進行了培訓。
會議強調，近期是高考錄取公布、學生家長舉辦“升學宴”的高峰期，農村家宴廚師要嚴格遵守食品安全相關要求，確保飲食安全，并按要求向食藥監部門做好備案。各村食品安全協管員要扎實開展業務學習，積極協助食藥監管部門對農村鄉廚和事主予以指導，做好農村集體聚餐備案，確保農村集體聚餐不出食品安全事故。
會后，食品安全協管員遞交了近期農村聚餐的備案資料，農村家宴廚師進行了現場備案。
