本網訊（通訊員 商國楚 凌召兵）日前，白河縣在木瓜產業發展良好的基礎上，創新打造木瓜宴席，讓木瓜經由廚房“變身”美味餐品，走上餐桌。
木瓜宴席集白河傳統菜肴之精華，“四涼八熱”共十二個菜，選料講究細、特、鮮、嫩，炒、炸、燴、熘、蒸、燉等烹飪技藝，講究刀工、刀法和上席的感官效果，注重菜品與器皿在色彩、圖案、形態上的和諧搭配。菜式造型美觀、色澤清亮雅致。木瓜宴席的開發，將提升木瓜的使用和食用價值，對于打造地方特色的飲食文化、提升木瓜使用空間、拓展延伸產業鏈、提升白河美譽度有著重要推動作用。
據了解，白河迄今已有1000多年木瓜栽培歷史，先后獲得國家“地理標志產品保護”和“中國生態富硒木瓜示范基地”稱號，被譽為“中國光皮木瓜之鄉”。木瓜不僅位列八大立縣產業之首，還是白河“一縣一業”的綠色主導產業。目前，全縣累計發展木瓜14.2萬畝。
