通訊員 計永鋮 劉淑雅
白河縣的潘訓偉是一位退休老干部，他曾教過書，曾在團縣委工作，也曾當過鄉黨委書記。退休后的潘訓偉有大把的閑暇時間，但他卻沒閑著。憑借多年的農村工作經驗，他了解到群眾使用土甄子或從外面購置酒甄子烤酒不僅費時費力成本高后，從2016年起，他開始研究制作烤酒甄子。經過29次的反復試驗，制作出了省時省力且出酒量大的烤酒甄子，并于2018年2月獲得了國家實用新型專利。
他發明的烤酒甄子，利用烤酒箱體內從上到下設置的多層分隔板盛放烤酒原料，透氣孔用于底部加熱空氣的上升，實現多層原料的烤制，并通過出氣管外設置的冷凝結構實現對酒蒸汽的冷卻提高出酒率。利用分隔板或者分隔板與烤酒箱體之間的區域實現對固體原料或者液體原料進行烤制，降低了對原料的要求，提高了適用范圍，改變了過去老式烤酒方法，給群眾增收致富帶來了便利。
經過多次試驗釀出了高品質的酒，有許多群眾慕名而來購買他發明的烤酒甄子，并向他學習烤酒方法。他毫不吝嗇，總是慷慨地為大家介紹烤酒方法，“我想再為群眾辦點事，希望群眾通過我的烤酒甄子能夠增收致富。”他還多次到鎮村為農戶講授烤酒技術，目前已培訓了6個鎮7個村，培訓人數500余人，全縣已有84家農戶購買了該烤酒甄子，還銷往平利、旬陽、河南、湖北等地。
“使用了新的烤酒甄子后，比從前用土甄子烤酒方便得多，安全，既省時又省柴。出酒量大，烤的酒也好，今年的酒能賣個好價錢。”使用了該烤酒甄子的中廠鎮順利村陳德貴贊不絕口。
“很欣慰我發明的烤酒甄子能夠幫助群眾烤出好酒，讓群眾增加經濟收入，早日實現脫貧。今后，我還要注冊公司，走產業化路子，并進一步改進創新，力爭發明更加有效、更加方便的烤酒甄子。”對于今后的發展，潘訓偉信心滿滿。
