為進一步規范豆制品市場，促進豆制品生產加工健康有序發展，讓消費者吃上放心豆制品，保障人民群眾飲食安全，白河縣開展為期5個月的專項整治工作，分調查宣傳、整治規范、鞏固提高三個階段。目前，第一階段的調查宣傳工作已完成，開局良好。
各鎮和相關部門通過各類新聞媒體廣泛宣傳《食品安全法》及豆制品生產經營的相關知識，增強廣大人民群眾的食品安全法制意識和維權意識，提高其防范能力；另一方面各監管部門向社會公示投拆電話，強化投訴舉報處理力度，調動廣大人民群眾監督違法違規行為的積極性。
自7月開始，白河縣各監管部門按照整治方案，對轄區內豆制品生產企業、小作坊、經營單位、餐飲服務環節進行了“拉網式”調查摸底，登記造冊。經調查，全縣共有豆制品生產加工小作坊28家，經營單位10家，餐飲服務單位（現磨豆漿店）5家。
在第一階段豆制品專項整治中，已取得初步成效。至目前，已責令4家加工小作坊停產，10家限期整改。聯合公安機關檢查豆芽小作坊11家，查處銷毀問題豆芽7家2500公斤，查收豆芽無根素355支，移送公安機關涉嫌違法添加無根豆芽素案件1期。
