西部網(wǎng)訊 （陜西廣播電視臺《第一新聞》）西安市雁塔警方近日成功破獲一起今年以來西安市最大的制造“假牛肉”案，現(xiàn)場繳獲半成品、成品“假牛肉”17500公斤。
西安雁塔警方破獲“假牛肉”案 違法窩點(diǎn)竟有完整產(chǎn)業(yè)鏈
今年9月2號，西安公安雁塔分局接到群眾舉報(bào)稱，在朱雀農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)有人出售用豬肉制造的“假牛肉”。經(jīng)過連續(xù)七天的偵查守候，雁塔警方初步確定朱雀批發(fā)市場內(nèi)銷售的“假牛肉”是來自杜城村和高家堡村的6個窩點(diǎn)，而且這些窩點(diǎn)都有一個共性，選擇在凌晨兩三點(diǎn)時開始加工制作，天亮之前將制好的“假牛肉”成品送至朱雀批發(fā)市場銷售。
西安公安雁塔分局刑偵大隊(duì)教導(dǎo)員王飛：“涉案核心人員和工人都是以家庭為單位從事制作，截止11號上午專案組共收繳假牛肉17500公斤。”
記者了解到，這些制假商販在市場上購買豬肉的價格在每斤10元左右，而加工成假牛肉后最少可以賣到25元一斤，最貴可達(dá)33到35元一斤。而且為了謀取暴利，這些窩點(diǎn)在制假過程中大量使用了化學(xué)添加劑。
“咱們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場最普遍添加劑，一個是石蠟，一個工業(yè)用鹽，還有紅曲霉素、焦糖，主要是這四種，還有熬制牛肉的牛肉湯。”西安公安雁塔分局治安大隊(duì)副隊(duì)長張瑋說。
警方調(diào)查，這些窩點(diǎn)都是以家庭為單位，工作人員都是自己的親屬，少則3人，多則6人，保密性較強(qiáng)。最長一家已經(jīng)生產(chǎn)銷售假牛肉達(dá)2年之久，形成了加工運(yùn)輸銷售比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈，除了在朱雀批發(fā)市場內(nèi)銷售外，還有一部分假牛肉被銷往農(nóng)村等地。
