記者 李俊 實(shí)習(xí)記者 周明 通訊員 唐軍 楊富琨 張瑩
5月1日，嵐皋縣第五屆“巴人美食•嵐皋味道”長街宴在全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)四季鎮(zhèn)“巴山樣子•楊家院子”舉辦，百米宴席吸引千名游客品評嵐皋美食，感受舌尖上的獨(dú)特味道。
本次活動(dòng)由嵐皋縣工商聯(lián)、嵐皋縣文廣和旅游局主辦，四季鎮(zhèn)政府承辦，嵐皋縣餐飲商會(huì)協(xié)辦。活動(dòng)中，嵐皋縣政協(xié)主席唐天舜宣布開幕，南宮山景區(qū)管委會(huì)主任、縣政府辦主任唐直平致辭，縣人大副主任馬天麗出席活動(dòng)。華商報(bào)、西部網(wǎng)陜西頭條、安康日報(bào)社、安康新聞網(wǎng)、安康電視臺(tái)、安康廣播電臺(tái)等10余家媒體報(bào)道活動(dòng)。來自湖北、重慶、四川、西安等周邊省市和本地1000余名游客參加活動(dòng)。
唐直平在致辭中指出，近年來，嵐皋縣以全域旅游為契機(jī)，傾力打造大南宮山景區(qū)，成功塑造了“巴山畫廊 硒有嵐皋”品牌，推動(dòng)了旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)。依托嵐皋獨(dú)特的地域文化和飲食文化，在探索實(shí)施“旅游+餐飲”方面取得良好成效，融色、香、味、形、美為一體的吊罐肉、摔碗酒、烤全羊、辣子雞等一批特色美食，成為生態(tài)旅游發(fā)展的一張靚麗名片。此次舉辦長街宴活動(dòng)，以美食為媒，向來自旅游、美食領(lǐng)域的四海賓朋，展示嵐皋美食文化，共享美食與旅游融合的多彩魅力，將為推動(dòng)旅游+餐飲+扶貧注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
青山、綠水、藍(lán)天，和風(fēng)、暖陽、笑臉，匯集成一道道靚麗的風(fēng)景線。上午10時(shí)，四季鎮(zhèn)楊家院子一派熱鬧喜慶，“巴人美食•嵐皋味道”長街宴開幕式正式開始。只見蔥蘢的山腳下，清凌凌的四季河畔，人頭攢動(dòng)，熙熙攘攘，一派熱鬧景象。《民歌聯(lián)唱》《黃四姐》等幾個(gè)獨(dú)居特色的巴人舞蹈節(jié)目，引起過往游客陣陣喝彩。百米長街?jǐn)[放著34張古色古香的八仙桌，每張八仙桌的菜品各不相同，除了辣子雞這道必選的特色菜品外，洋芋粑粑、渣辣子、粉蒸肉、雞蛋餃子、吊罐肉、砧板肉、神仙豆腐、洋芋果果、酸辣魔芋、半邊菜、清炒竹筍等百余道獨(dú)具嵐皋特色菜品，挑動(dòng)著游客的味蕾，吸引著大伙兒不時(shí)用手機(jī)拍照留影。
在楊家院子忠義廣場，只見吊罐肉摔碗酒區(qū)域，吸引了很多游客。6只碩大的吊罐排列兩行，巴山土豆、蓮菜、葛根等與豬蹄久燉成湯、香氣四溢，讓人口舌生津。游客們紛紛排隊(duì)體驗(yàn)摔碗酒帶來的豪爽感覺，“啪啪啪”的摔碗聲不絕于耳，現(xiàn)場氣氛十分火爆。在長街特色小吃區(qū)，巴人涼粉、神仙豆腐、烤肉串等展位前，很多游客一邊品嘗，一邊拍照，直呼吃的過癮玩的盡興。在消費(fèi)扶貧農(nóng)副產(chǎn)品展示展銷區(qū)，20余家企業(yè)和50余家農(nóng)戶展示著雪魔芋、臘肉干、豆腐乳、干菜、土蜂蜜等特色產(chǎn)品，游客們紛紛駐足挑選購買。
“喝，你輸了，再來一碗摔碗酒。”“好，你贏了，獎(jiǎng)勵(lì)半只烤土雞”。伴隨著一聲鑼鼓聲，幾位身著巴人服飾的村民用竹竿抬著一箱烤雞，用竹編背簍背著一壇嵐皋特色米酒，依次來到每張八仙桌前，邀請每桌游客派出一名代表與之劃拳定輸贏，游客贏了便能免費(fèi)得到半只烤土雞，游客輸了便要罰喝一碗摔碗酒。面對巴山漢子豪爽邀約，很多游客興致陡增，紛紛擼起袖子一較高下。現(xiàn)場劃拳聲、喝彩聲、鼓掌聲融為一體，掀起了一陣陣熱潮。“我是一個(gè)超級(jí)美食愛好者，今天來到嵐皋吃到了別處沒有的美食，不虛此行呀。”來自四川省達(dá)州市的劉先生將吊罐肉摔碗酒、特色小吃全部嘗遍后，高興地和玩伴兒說到。
為推動(dòng)消費(fèi)扶貧，不斷提高農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)水平，此次長街宴活動(dòng)中舉行了農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)簽約儀式。嵐皋縣睿潤緣秦巴商貿(mào)有限公司與嵐皋縣洋洋食品開發(fā)有限公司，嵐皋縣惠家商貿(mào)有限公司與嵐皋縣天坪同富種養(yǎng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，分別簽訂了農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)協(xié)議，兩家當(dāng)?shù)仄髽I(yè)將定期走進(jìn)四季鎮(zhèn)收購農(nóng)戶農(nóng)副產(chǎn)品，建立農(nóng)戶和消費(fèi)者直達(dá)產(chǎn)銷體系推，力促企業(yè)與農(nóng)戶合作共贏。
據(jù)嵐皋縣工商聯(lián)主席洪芳介紹，今年第一次將長街宴放在楊家院子舉辦，不僅有利于傳承巴山特色美食，還有助于讓游客感受美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的豐碩成果。此次長街宴，楊家院子周邊16戶農(nóng)家樂全部參與菜品制作，7家旅游特產(chǎn)企業(yè)和15戶小吃經(jīng)營者參與其中，安康旅游百事通旅行社組織300名游客共同體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了旅游扶貧和消費(fèi)扶貧雙提升。
“近年來，我們圍繞‘旅游富民、生態(tài)強(qiáng)縣’戰(zhàn)略，不斷完善旅游要素，在“好看、好吃、好玩”上下足功夫，突出“旅游+美食”，打造“巴人美食•嵐皋味道”長街宴品牌，“巴山人家農(nóng)家樂”發(fā)展日趨成熟穩(wěn)定。2019年將繼續(xù)秉承‘月月有活動(dòng)，季季有高潮’的旅游宣傳思路，依次舉辦巴山民歌大賽、世界非遺日活動(dòng)、文化名人對話南宮山、9.27世界旅游日、南宮山千人游、第四屆相親大會(huì)、抖音大賽等活動(dòng)，掀起嵐皋旅游市場蓬勃發(fā)展的旋風(fēng)，助力脫貧攻堅(jiān)。”活動(dòng)結(jié)束后，嵐皋縣文廣和旅游局局長許祖琴說。
楊家院子位于嵐皋縣四季鎮(zhèn)，區(qū)內(nèi)小橋流水，古木成蔭，繁花遍地，以具有巴山風(fēng)情的民俗和地道的農(nóng)家樂美食聞名，先后被評為全國首批旅游扶貧示范村、國家農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、全省美麗鄉(xiāng)村標(biāo)準(zhǔn)化示范村。圍繞“巴山樣子•楊家院子”定位，打造出山水相融、田園風(fēng)光、農(nóng)家休閑為一體的鄉(xiāng)村休閑景區(qū)，營造了一個(gè)“看得見山，望得見水，記得住鄉(xiāng)愁”的鄉(xiāng)村旅游綜合體，已經(jīng)成為來嵐游客必游之地。
