通訊員 喬正安
近年來，市市場監管局聚焦精準和效能，運用數字技術賦能食品安全監管工作，圍繞食用農產品質量安全監管，以互聯網信息化推動監管規范化、實時化、數字化、便利化，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。
抓主體責任，實現“一戶一檔”電子化。以落實食品安全“兩個責任”促進農批市場監管信息化，指導農產品批發市場完善入場銷售者“一戶一檔”電子檔案，如實記錄入場銷售者主體信息及食用農產品名稱、進貨渠道、產地等基本信息，實行動態管理。全市食用農產品集中交易市場全部落實包保干部，并將包保信息歸集至《國家落實食品安全屬地管理責任平臺》，實現包保與管理的有效銜接，夯實屬地管理責任。監督農產品批發市場按要求配備食品安全總監、食品安全員，落實“日管控、周排查、月調度”制度，壓實經營者主體責任，建立食品安全長效機制。
抓數據歸集，實現“溯源信息”實時化。屬地市場監管部門通過“陜西省食品安全監管綜合業務平臺”，對食用農產品集中交易市場進行網上備案管理，將市場開辦者基礎數據、銷售者數據、交易數據、監管數據以及其他數據資源匯聚共享。入場銷售者利用“陜生鮮”食用農產品質量安全追溯系統，及時錄入所售食用農產品進貨查驗信息、數量批次信息，履行進貨查驗記錄義務。市場開辦者即時通過“陜生鮮”追溯系統驗證銷售者上傳的交易品種、數量、可溯源憑證和產品質量合格證明，落實入場查驗和留存憑證責任。
抓操作培訓，實現“系統應用”規范化。組織食用農產品經營主體開展“陜食安”“陜生鮮”等應用程序的線上線下培訓，推動食品生產經營者熟練使用“陜食安”和“陜生鮮”小程序。監督農產品批發市場履行食品安全主體責任，嚴格按照風險管控清單開展食品安全自查，將日管控、周排查、月調度等自查整改結果上傳至“陜食安”小程序。利用“陜食安”小程序對食品安全總監、食品安全員和從業人員開展食品安全培訓考核，提高食品安全管理人員、從業人員的能力和水平。鼓勵消費者通過“陜食安”小程序了解經營者食品安全信息，拓寬社會監督渠道，促使企業誠信規范經營。
抓智慧監管，實現“巡查記錄”數字化。將食品安全監管綜合業務系統整合到移動端，基層監管人員攜帶一部手機，通過對“守護者APP”內“日常監管”模塊進行簡單操作，就可以完成對農貿（批發）市場的現場監管工作，讓基層市場監管人員“一機在手，監管少憂”。轄區食品安全監管人員根據食品生產經營主體業態，正確選擇檢查文書，建立日常或專項檢查計劃，使用“守護者APP”逐個要點開展檢查，準確上傳不符合項照片，綜合監督檢查情況，判定檢查結果。利用陜西省食品安全監管綜合業務平臺進行數據匯總、報送、分析、整改和問題銷號，形成閉環管理，統計不合格企業列表，對風險問題列出清單，以智慧化方式形成風險隱患排查的常態化機制，提高工作效率。
抓部門協同，實現“信息共享”便利化。市場監管部門與農業農村部門建立產銷銜接、源頭管控、聯合檢查、信息共享、案件協查等聯動協作機制。推行食用農產品質量追溯“二維碼”和合格證制度，逐步實現統一管理的電子化合格證，實現通查通識；以查驗食用農產品追溯“二維碼”和合格證為載體，督促市場開辦者和入場銷售者履行進場進貨查驗義務，建立查驗記錄，把好市場準入管理關；農業農村部門負責督促指導質量安全追溯“二維碼”和食用農產品合格證開具工作，市場監管部門負責對質量安全追溯“二維碼”和食用農產品合格證入市查驗和市場抽檢，實現產地準出與市場準入的無縫銜接。
