本網訊（通訊員 鄭福朋）為進一步督促企業落實食品安全主體責任，提升全市食用植物油質量安全水平，今年7月份開始，市市場監管局堅持問題導向，把食用植物油作為重點監管對象，通過“三覆蓋一到位”織密織牢生產經營環節食用植物油安全防護網。
培訓指導全覆蓋。該局組織全市食用植物油生產企業培訓，聘請專家團隊針對部分企業“兩清單”（風險管控清單、日管控清單）模板化、“三臺賬”（日管控、周排查、月調度）記錄不完善及相關法律法規進行詳細培訓，并對食用植物油“三類人”進行考核，考核通過率100%。全市食用植物油生產企業100%簽訂了質量安全承諾書，100%開展了年度食品安全自查并提交報告。
日常監管全覆蓋。食品生產經營單位日常監管全覆蓋，食用植物油專項行動共出動執法人員1251人次，檢查食用植物油生產企業19家次、小作坊398家次、銷售企業145家次、餐飲服務單位58家次，檢查中發現索證索票不全、環境衛生較差、“三防”設施不全等問題185個，下達責令整改通知書59份。按照“四個最嚴”要求，將食用植物油工作列入監管重點，通過落實食品安全“兩個責任”結合民生領域案件查辦“鐵拳”行動，持續加大食用植物油專項整治力度，完善日常管理機制，實現全鏈條監管，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
靶向抽檢全覆蓋。按照年度監督抽檢及風險監測計劃，對食用植物油開展靶向抽樣檢測，重點對食用植物油中酸價、過氧化值、脂肪酸組成、乙基麥芽酚、塑化劑等指標進行定量檢測，結合食用植物油違法添加乙基麥芽酚問題治理和食用植物油生產質量安全專項治理情況，食用植物油生產企業已完成監督抽檢10批次，合格率100%；小作坊監督抽檢151批次，6批次不合格，合格率96.03%。針對監督抽檢不合格6個批次已全部立案查處，罰沒金額合計0.6026萬元，不合格食品處置率達100%。
跟蹤檢查落到位。該局對監督抽檢不合格的食品生產企業及小作坊進行跟蹤檢查，督促企業做好食品安全整改工作。協助企業分析查找問題原因，制定整改措施并督促整改到位，直至企業生產的產品全部合格為止，全方位消除和防范食品安全隱患。
