本網訊（通訊員 鄭福朋）為推進國家食品安全示范城市創建工作，近年來，市市場監管局多措并舉助推轄區食品加工小作坊提檔升級，依法依規建成小作坊“示范帶”1條，完成小作坊升級改造113家，促成小作坊轉型升級生產企業9家。
助力小作坊培育證前指導服務。按照《食品生產許可審查細則》的要求，對食品加工小作坊從工藝流程、廠房布局等方面予以現場幫扶和指導。采取“公開承諾”“先證后查”的方式，對部分低風險食品試行生產承諾許可制，對不試行承諾許可制的食品生產企業或食品小作坊辦理食品生產許可證。
助力小作坊建設及生產經營指導。針對食品加工小作坊向食品生產許可企業建設，做好建廠選址、規劃設計和生產線加工設備選型推薦、布局安裝技術指導服務，做好新建成食品生產許可企業生產加工工藝技術的選擇及應用指導服務。
助力小作坊培育提升服務與監管。幫扶食品生產許可小作坊創品牌，指導抓好標準、計量、認證等，在品牌創建、企業標準制修訂、從業人員培訓、認證等方面提供優質、便捷的服務。主動協調食品生產許可小作坊產品銷售過程中遇到的問題和糾紛，守好底線的同時確保小作坊生產經營活動正常進行。
助力小作坊落實食品安全“兩個責任”。督促小作坊嚴格落實食品安全主體責任，自覺遵守各項法律法規規定，規范生產經營行為，保證產品質量，加強日常自查，及時發現并整改風險隱患，建立“日管控、周排查、月調度”工作機制，對食品安全總監、食品安全員相關職責進行培訓指導，督促相關層級包保干部定期開展督導工作，不斷規范提升小作坊管理水平。
