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由于菜價(jià)上漲，市民往往縮量采購(gòu)、精挑細(xì)選
安康新聞網(wǎng)訊（記者 潘潤(rùn)生 文/圖）因工作原因，記者常在單位職工食堂用餐，對(duì)市場(chǎng)菜價(jià)波動(dòng)并不敏感。時(shí)逢周末，準(zhǔn)備自己動(dòng)手制作美食犒勞全家，沒(méi)想到從市場(chǎng)采購(gòu)回家的妻子進(jìn)門就說(shuō)“今年菜價(jià)不便宜！”
今年菜價(jià)到底貴到什么份上，為什么這么貴？為此，記者專程走訪了城區(qū)的幾個(gè)菜市場(chǎng)。5月4日9點(diǎn)半的菜市場(chǎng)本該是熱鬧非凡，但南門菜市場(chǎng)蔬菜區(qū)的顧客卻比菜販少。在一個(gè)攤點(diǎn)上兩位女士一邊選菜一邊感慨，今年菜真貴。正在挑菜的李大媽說(shuō)：“以前我們說(shuō)菜貴就吃蘿卜英，可今年連蘿卜英都1塊5了！”。市民王女士指著手中的塑料袋說(shuō)，就這4個(gè)中號(hào)西紅柿就6塊5呢（價(jià)格均為每500克）。
在興安菜市場(chǎng)的菜販張老板說(shuō)，今年菜價(jià)貴，眼下還好一些，前一陣子顧客買蔥都論根了。據(jù)他介紹，菜價(jià)偏高的主要原因是批發(fā)價(jià)格一直居高不下，眼下安康本地菜產(chǎn)量還沒(méi)有達(dá)到最大值，由于本地菜不含保鮮劑所以價(jià)格也相對(duì)貴一些。當(dāng)問(wèn)到菜價(jià)什么時(shí)候能回落，張老板說(shuō)，每年的菜價(jià)和肉價(jià)都會(huì)從前一年的中秋節(jié)上漲并高位持續(xù)到初夏，但是由于種植面積、天氣等因素的變化也很難準(zhǔn)確預(yù)測(cè)降價(jià)時(shí)間。
在靜寧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者找到了市場(chǎng)的副總經(jīng)理黃長(zhǎng)江，據(jù)他介紹，蔬菜價(jià)格波動(dòng)主要受供求關(guān)系影響，菜價(jià)偏高主要原因是去年冬天低溫造成蔬菜產(chǎn)區(qū)的大面積減產(chǎn)，包括我市的蔬菜生產(chǎn)也受到了凍害的影響。在該市場(chǎng)記者了解到，市民常買的豆芽、豆腐，都是2.5元每500克，據(jù)黃經(jīng)理介紹由于該市場(chǎng)的菜價(jià)是城區(qū)最低的，記者專門做了一次抽樣調(diào)查：大白菜1.5元、黃瓜2元、土豆2.5元、大蒜5元、茄子6元、韭苔8元每500克。
之后記者來(lái)到了市物價(jià)局進(jìn)一步了解情況。物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)科數(shù)據(jù)顯示，我市今年3月份菜價(jià)猶如“過(guò)山車”，從春節(jié)過(guò)后到3月上旬價(jià)格是逐漸下降，從3月中下旬由于一場(chǎng)倒春寒，影響了蔬菜的生長(zhǎng)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)，同時(shí)也使安康地產(chǎn)的季節(jié)性時(shí)令蔬菜延遲了上市時(shí)間，一些早春蔬菜甚至是絕收，加之進(jìn)入春分前后，天干物燥，人們對(duì)蔬菜特別是綠葉類蔬菜需求增加，這樣在短時(shí)間內(nèi)蔬菜供需矛盾加劇，導(dǎo)致蔬菜特別是綠葉類蔬菜價(jià)格上漲。隨著氣溫攀升，蔬菜的生長(zhǎng)、運(yùn)輸步入正常，蔬菜供給增大，其價(jià)格將逐步回落。
